イカの安定的な養殖に成功 商業化目指す 沖縄科学技術大学院大 [156193805]

1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

世界でおよそ450種に上り、日本の食卓に並ぶことも多い「イカ」ですが、養殖がとても難しく、技術が確立されていないのが実情です。この「イカ」の安定的な養殖に沖縄科学技術大学院大学の研究グループが成功したと発表し、今後商業化を目指すとしています。

「イカ」は、1960年代から世界各国で養殖に向けた取り組みが行われてきましたが、攻撃的で、主に生きた餌しか食べず、水質など環境の変化にも弱いことなどから、養殖が難しいとされてきました。

沖縄科学技術大学院大学の研究グループは、2017年から沖縄近海に生息するアオリイカの養殖研究を開始し、生きた餌以外も食べるようふ化直後から慣れさせたり、成長に合わせて餌の種類や水槽の大きさをこまめに変えたりするなど、ストレスを減らす工夫を重ねました。

その結果、ふ化後90日まで生き残る割合を数％程度から90％以上に引き上げることに成功したほか、10世代にわたり遺伝的な影響なく安定的に繁殖させたということです。

研究グループによりますと、日本周辺に生息するイカ類は1980年代から減り始め、漁獲量は現在、全盛期の1割ほどに落ち込み、価格も上がり続けているということです。

中島隆太客員研究員は「研究成果はほかのイカにも応用できると考えている。来年の早期に養殖の手法に関する特許を取り、将来は企業と連携するなどして商業化を目指したい」と話しています。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220913/k10013815131000.html

2:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

放ス
送ク
にラ
移ン
行ブ
しル
ろ
よ 　09/13 08時33壺

5:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

これは期待せざるをえない
イカほどうまい食べ物はないやろ

12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:40:00 ID:1MyQB+Yg0

>>5
刺し身、寿司、揚げ物、煮物、炒め物、焼き、そうめん
どうやっても美味いからな
ちょっと他に無い食材だよな

6:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

かわいそうに。イカにだって知能はあるだろう？

18:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:42:37 ID:PvgQstQY0

>>6
人間が絶滅したらイカが地球の支配者になるらしい

53:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:24:36 ID:RU6ynF9I0

>>18
イルカが控えてる

21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:46:53 ID:YU91401A0

>>18
タコじゃないの？

8:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

>>6
タコ「脚２本ぶんバカ」

10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:38:23 ID:OxqxPRoe0

イカが活き餌しか食べないとかじゃあ餌木を齧るのはなんだと思ってるんだろう

13:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:40:07 ID:C3t/xHBP0

(´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが

好きな寿司ネタはイカ
特にヤリイカはほんのり甘くねっとりしてるから好き

14:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:41:10 ID:J1BIdWPX0

函館民ですがスルメイカも早くお願いします
昔は1パイ100円ほどだった尺イカが今は地元でも600円くらいしてて気軽に食べられません

39:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:03:14 ID:CSevSLZc0

>>14
その頃は朝飯でイカ刺し食ってたわ

50:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:15:44 ID:J1BIdWPX0

>>39
早朝軽トラで売りにくるんだよな
お盆とか3バイくらい刺し身にして朝からビール飲んでたわw

17:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:42:34 ID:r0qxr+CE0

やらなイカ?

19:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:42:38 ID:SKDRowNk0

トンビの一夜干しまた大きいの普及するかなあ…

20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:44:46 ID:6STrItLx0

魚介類で90日で90%以上はかなり凄い

22:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:47:40 ID:5V2xo7Z00

イカアレルギーの人はどうすればいいの？🥲

23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:47:41 ID:/grnMjtQ0

タコだったあなあタコは凄い高騰してるから次はタコを頼む！
マグロでもサーモンでも何でもかんでも買い負けてる日本は養殖を極めるしかない

24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:47:49 ID:G9gzsCGB0

生きた餌以外も食べるようふ化直後から慣れさせたり、成長に合わせて餌の種類や水槽の大きさをこまめに変えたりするなど、ストレスを減らす工夫を重ねました

実験室なら可能でも実際の養殖では不可能だな

25:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:48:27 ID:rsX/lyQQ0

栄養あるん？

29:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:51:08 ID:mRULbWmY0

>>25
低カロリー高タンパク

26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:49:19 ID:FiYf+wCK0

たこ焼きにイカが入っててもいいよ

28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:50:53 ID:Vv6ALCDG0

なんか聞いたことない大学だなって検索したら2000年代に作られたのか

30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:51:15 ID:DOe5+zW+0

イカは宇宙人が地球人監視のために送り込んだスパイロボットだと思う。

31:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:51:19 ID:OxqxPRoe0

イカだと浅場のアオリイカの養殖は現実的だけどケンサキイカなんかはアオリと比べると深場に居るので難しいだろうね

34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:53:03 ID:90xjxUKU0

コウイカがよい

35:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:54:20 ID:k9eXfmF90

スプラトゥーンが3日間で350万本売れたのと関係あるの？

37:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 08:58:33 ID:Q2WyEyM40

>>35
ない

38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:00:41 ID:V3+9HXFy0

イカす～

43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:05:49 ID:kOL6izfL0

養殖のできない海産物は食べるのをやめた方がいいよね

47:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:10:57 ID:iZnQmr8D0

>>43
そうすると鯨大繁殖になるけど？
そしてサメが人間襲う

44:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:05:49 ID:sib8qtnI0

日本の技術ならイカに知性を持たせて人間型に進化させるくらいはできそう

45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:08:57 ID:MG7TuUg80

なんかここイカくさい

46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:10:16 ID:gpDMhU+40

イカ納豆ってなんであんなに旨いの？

48:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:12:22 ID:gFDbnE540

こういのって全然実用化しないよね

49:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:14:33 ID:mf3pyxrB0

実際こうやって食に対しての安定供給をする研究者には国は多額の融資してやれ

ウナギやサンマ、サバやイワシ、この辺は着手しろ

サンマとか豊漁になったニュースここ何十年も見てねーぞw

51:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:16:45 ID:GXysxRkJ0

イカタコサンマの大幅な値上がりは辛かったけど
無けりゃ無いで別に構わんと思うようになってしまった
今はブリが安い

52:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:24:17 ID:NsYbgRnv0

鰻の養殖に期待

56:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:37:25 ID:MIReqT9U0

イカ娘なんてのもあったな

57:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:39:00 ID:y3ycijMS0

アオリイカは固くて嫌いだわ
スルメイカはよして

58:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:39:14 ID:iIGnqAvX0

スプラのステマ

61:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:48:36 ID:qJeKqWB70

特許を取るって。逆に技術を漏洩するだけになるんじゃないの？

64:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:53:48 ID:iZnQmr8D0

>>61
アオリイカの飼育方で大量に養殖に転用は無理だから特許は取れるだろ
アイツら驚くとスミ吐くから水槽で飼育するのは難しい

63:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 09:52:12 ID:u3iPT4ur0

無印のイカ軟骨好きだったのに
めちゃめちゃ値上げしてから食べてないわ

65:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 10:01:56 ID:JnXYQOBl0

イカした事業だな！

70:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 10:19:21 ID:7sqtdyXd0

すげーな
アオリイカ安くなるのは助かる

72:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 10:20:17 ID:qBcepV8A0

イカ養殖とか神かよ
イカ好きにはたまらんな

74:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 10:21:23 ID:r8O77CNB0

イカ刺したらふく食いたいから頑張ってほしい

77:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 10:26:38 ID:RxmRZL0b0

イカちゃんに脚光だな。

80:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 10:37:09 ID:qhTs4ieR0

イカ高くて誰も買わないから
近所のスーパーから消えたわ
イカ刺し食いたい

81:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 10:38:53 ID:fg08SsPe0

トオル
「うーん、イカくさぁ～い」

83:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 10:58:38 ID:r/T9tD1G0

イカんのイ

85:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 11:18:46 ID:DOe5+zW+0

イカのお寿司が届きました。

88:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 11:48:26 ID:mLY3GhK/0

いかのオクラ和え

91:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 11:58:10 ID:m53aXvDl0

イカちゃん養殖されるんか　お持ち帰りしたいでゲソ(´･ω･｀)

92:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 12:00:12 ID:yUixu/9m0

イカは共食いするイメージ

93:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 12:07:58 ID:cHMEQqPt0

アニサキスの心配もいらんのか

97:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 12:20:55 ID:nYjzQF0g0

イカんでしょ

98:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/13(火) 12:24:40 ID:8OfJIy8c0

アニサキスに怯えずに生でいけるのか