1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 19:58:06 ID:eLR8N6Qn0●
店舗数は有名チェーン店よりも多い
今や都市部では、1駅に2～3軒あることも普通。そう、「インネパ店」の話である。
インネパ店とは、「インド・ネパール料理店」の略で、ネパール人が手がけるインド料理店を指す。最近ではよく知られることだが、
巷にある外国人経営のカジュアルなインド料理店は、実は多くがネパール人経営だったりする。
インネパ店には、共通する“テンプレート”のようなものがある。まずは、ナンとインドカレー、タンドリーチキンなどをメニューの中心に据えていること。
中でも多くの店がウリにするのが、こってりまろやかなバターチキンカレーに、おかわり自由なナン。そして、チーズたっぷりのチーズナンだ。
ちなみにこうした料理は北インド料理がルーツで、ネパール料理ではない
またインド料理店をうたいながら、よく見るとメニューにネパール餃子のモモがあったり、店の内外にネパール国旗やヒマラヤ山脈の写真を
掲げていたりするのも、多くのインネパ店に共通する。
そんなインネパ店が近年、激増している。’22年現在、全国に少なくとも2000軒のインネパ店があり、軒数はここ15年ほどで5倍前後になっていると見られる。
街によくあるチェーン店の国内店舗数を見てみると、たとえば松屋は977店、ドトールは1069店、CoCo壱番屋は1238店（すべて’22年1月時点／
日本ソフト販売による集計）だ。インネパ店の多くが個人経営で2000軒の一大チェーンというわけではないものの、今やそうした有名チェーンの
店舗数をはるかに上回っていることがわかる。最近では、同じ商業ビルに複数のインネパ店が入ったり、小道をはさんでインネパ店がとなり合っていたりもする。
なぜ、これほど増えたのか？ 背景には、インネパ店をとりまく2つの歪曲があった。
全文
https://news.yahoo.co.jp/byline/tajimaakihiro/20220706-00304132
2:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 19:58:47 ID:HjwFXN6s0
だって区別つかねえんだもんw
17:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:05:26 ID:C7+leC720
>>2
近づくとカレー臭いのがネパール人
臭くないのがインド人
60:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:19:31 ID:HjwFXN6s0
>>17
そこまで近づきたくねえwwww
3:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 19:59:31 ID:0fQgkU7L0
インド人の店よりうまいって言われてるよな。
4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 19:59:32 ID:1seOgYCD0
バングラデシュ人が経営する寿司屋🍣
投資してます
5:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:00:20 ID:Lyzo0pCz0
プラサドマイナリぃ～
7:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:01:05 ID:ofgh+NQo0
インド料理屋でウェイトレスの人に「インドの方ですか？」って聞いたら
「フィリピンです～＾＾」って言われたことならあるな
9:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:02:01 ID:MpMKXvQY0
一時期コンビニとかの居抜きで出店しまくってた明らかに中国人がやってた台湾料理屋みたいな感じ？
10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:02:25 ID:W/SdX5Xy0
ダルバートを出す店が増えると嬉しい
手間なんだろうなww
11:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:02:44 ID:4pc/FF1G0
訳分からんインド料理屋とか怖いのだけど
12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:02:46 ID:nnPJ1eAR0
美味しければネパール人でもインド人でもどっちでもいい
48:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:16:33 ID:ekVIG0Yz0
>>12
わかる
だから韓国人が経営する日本料理店は流行るんだよね
日本料理の欠点を補って更に高いレベルへ昇華するから
13:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:03:00 ID:E/ioDJ8b0
ネパール人の店にはモモがある
14:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:03:20 ID:kuVO8UlC0
激増って言うか昔からそうじゃね
15:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:04:34 ID:FM0N4fy00
ビリヤニがあればとりあえず行く(´・ω・｀)
カレーチャーハンが出てきたら二度と行かない
16:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:04:36 ID:Vow+Saol0
最近むしろ店名にヒマラヤとかネパールアピールの店増えてる印象
19:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:06:19 ID:Eli5hRUv0
インドネパールスリランカって仲悪いのにカレー屋やるよな
中韓が日本料理屋のお店やるのと似てないか？
21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:07:35 ID:gh976MKE0
チーズナンてうまいの？
23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:08:28 ID:KsX/kSwM0
ランチ時もディナー時もガラガラの店があって、店員が３人いる。
給料だけで月３０万出さなきゃいけないのに、１食の原価いくらなのよ
24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:08:32 ID:3Sv84BM60
職場近くのマクドナルドの店員もネパールなのかインドなのか分からんけどそっち系の人ばかりだったわ
並んでる客も外人だらけだった
25:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:08:33 ID:vmrfFIuS0
前に人気のネパールカレー屋行ったら、店員がおもむろに開けた棚にMDHのスパイスミックス入っててまあそりゃ美味いよなって思った
26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:09:02 ID:3c1boHfL0
下で働いてるのはパキスタン人なんだろｗ
27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:09:32 ID:3tRpm+QI0
近所の店は最近500円から850円に値上げして、それから1ヶ月後に潰れた
28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:10:15 ID:wba8rMPf0
この記者アホ
コックの妻も来日してホテルの清掃とかしてる
30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:11:06 ID:RnxLkMzd0
ネバール焼きそばとパッタイしか食ってない
31:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:11:27 ID:d+hJhOWR0
インド人なんか日本に来るかよ
向こうのほうが給料良いんだから
34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:12:42 ID:zvGr3G8X0
>>31
インドは将来性あるからな
32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:11:56 ID:zvGr3G8X0
不味くはないけど美味しいと思うかは人による味
33:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:12:13 ID:OyyUwi3F0
500円のテイクアウトランチ買うとナン1枚ではカレー食いきれなくて夜にカレーライスにして食う
35:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:12:43 ID:GEZ3SyJ/0
ネパールとインドって仲が悪いよね
アメリカで韓国人が日本料理店を出すようなものか？
38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:13:55 ID:wgyH/5qj0
おう、どの店も辛すぎるよな不味いしな
香辛料の分量とか比率とか間違っていないかな・・・
結局、ココイチかゴーゴーでいいや〜ってなるよな(´・ω・｀)
39:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:14:03 ID:EUNAqgvT0
サラダにかかってるオレンジ色でフルーティなドレッシングが材料なんなのか気になる
61:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:19:34 ID:FM0N4fy00
>>39
業務用スーパーで買えるらしい(´・ω・｀)
40:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:14:38 ID:TH+kcErM0
サラダのドレッシングがうまい
42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:15:11 ID:4+fgESRJ0
ネパール人留学生に辛ラーメンめっちゃ人気やで。
43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:15:22 ID:zzk2H6580
導入するタンドール窯1台につき4人まで料理人としての就労ビザがおりるからな
45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:16:08 ID:EUNAqgvT0
アジアンダイニングだの名乗って
カレーだのガパオだの適当にアジア料理出してるとこあるよな。
46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:16:19 ID:oDDDxovf0
ネパールカレー最高や！
香辛料がたまらないんじゃ〜。
47:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:16:33 ID:hmWRy8Fd0
そんなカレーばっかり食わねえよ
うちのすぐ近所だけで2件あるわ
いいかげんにしろ
50:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:16:59 ID:q+KMYlRI0
どこいってもカレー屋だらけ
日本はカレーの国になったのだ
51:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:17:19 ID:sQpyfCft0
店主の娘か知らんが、目が覚めるほどの美人を見た事がある
目が大きくて顔が小さくて手足が長くて
真っ黒なローラって感じ
54:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:17:41 ID:3ZNJONPi0
カレーとかタンドリーチキンとかどこも同じ味
仕入先は一緒なのかな?
55:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:17:58 ID:EUNAqgvT0
本格的なネパール料理屋行ったらシリアルみたいなのにカレーかけてた
65:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:22:27 ID:0rhh4OuZ0
>>55
それ、ご飯を潰して乾燥させたものだよ
57:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:19:05 ID:l5dODtvC0
せっかくネパール人がいるんならカレーだけじゃなくダルバートも出して欲しいよな
58:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:19:13 ID:GvbUZztD0
埼玉の八潮にあるパキスタンの店はガチで美味かった
59:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:19:14 ID:2UABsUwT0
選ばないで適当に店に入っても
ネパール屋は大抵の店が美味しいのが凄いと思う
現地のエリートシェフばっかり来日してるんじゃなかろうか
63:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:20:43 ID:7mtUMkvn0
ブローカーだろ
64:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:21:18 ID:EUNAqgvT0
宗教的な理由でビーフカレーがないんだよな
66:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:22:35 ID:2hAOxUp30
ネパールって世界一辛いんだっけか
67:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:23:00 ID:2TY0z95w0
youtubeで見たけどイギリスのカツカレー屋中国人がやってるんだと
日本の味じゃないと言われてるけど人気店らしい
68:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:25:12 ID:VROj0hKJ0
インドカレーなら誰が作っても日本で馬鹿ウケするからどの国でも構わないぞ
70:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:26:20 ID:MI5k81+d0
車関係の仕事で付き合いあるな
裸足クロックスで水虫ボリボリ掻いて
手も洗わないでカレー作りだすから
絶対にネパール人カレー屋では食わない
71:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:26:25 ID:aG7WlUrn0
インドではカーストの低い階級の人間が触ったものは汚物になるのでコックはエリートで国外には出ない
だから代わりにネパール人が海外でインド人の代わりに料理をやってる
72:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:26:30 ID:90FvnRIR0
以前はどこどこの店長やってたとか
かなり大きな繋がりがあるみたいだね
この味付けの仕方も同じだったりするんかね？
74:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:27:25 ID:Fu00IbUZ0
近所のツルシは店小さいのになかなか潰れないなぁ
他の似たような店は開店したそばからどんどん潰れていくのに
77:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:30:35 ID:3Sq3EGVg0
韓国人経営の日本料理店みたいなもんだろ
78:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:31:26 ID:JeyYJbrK0
近所のインパネ店の店員はよく業務スーパーで食材を仕入れてる
85:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/06(水) 20:37:52 ID:hXrm041G0
インド人がケバフ作ってたりするからな見た目それっぽい人が作る。日本以外で中国人や韓国人が寿司握るのと同じ
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1657105086/