1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:41:54 ID:gZgGK71V0●
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
人肌ほどのぬるいラーメンに驚愕
偽・桂花ラーメン
ぬるいスープ、伸びきった麺、うまみ調味料たっぷりの味。一口食べると「まずい」という感想がこみ上げてくるが、声を出さぬようグッとこらえた。これはニューヨークの偽・桂花ラーメンを食べた感想だ。
【写真】偽「桂花ラーメン」完成度が低すぎる…
ラーメンの見た目は豚骨スープのような色合いだが、味は焦がしたニンニクの味が濃く、うまみ調味料(グルタミン酸ナトリウム、通称MSG)のおかげで、かろうじてラーメンという名前になっている。
麺は黄色いが、だからといって卵つなぎ麺ではなく、おそらく小麦粉ベースにターメリックで着色されただけの麺だろう。かんすいを使ったつるつるとした量産型の縮れ麺だったが、注文時に麺の
硬さを聞かれることもない。ゆで時間を変えることでたいしてコシが変わらない麺なのだろう。
麺もスープもテーブルに置かれたときから人肌くらいの温かさだった。きっと、そのままラーメンの器に顔をひたしても熱さは感じなかっただろう。ただし、スープの温度に関しては、アメリカでは
(州により微妙に違うが)、法律でチャーシューなどトッピングの保管温度を低くしておかなければいけない。だからアメリカでのラーメンは、スープの上に並べるトッピングが低温なので、
熱いスープに並べていくと出来上がりでどうしてもぬるくなってしまう傾向がある。だが、今回の偽・桂花ラーメンは度が過ぎてぬるかったのは確かだ。
画像
https://news.yahoo.co.jp/articles/64947186c4da59a7f8444a02f5fa4e76df13c95d
75:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:52:02 ID:uC4EyfnO0
>>1
内容ちょっと読んだけど悪意の主観に満ちた酷い記事だな
4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:44:24 ID:tLlWJQFW0
ニューヨーカー「コレオイシイネ」
6:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:44:48 ID:2Y5tdhVQ0
外人は熱々のスープを飲めないからなあ
37:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:56:38 ID:vqMhivIb0
>>6
むしろ自分は熱々が嫌いなんだが
熱すぎて食えないうちに逆に伸びておいしくなくなる
熱々食ってる奴は味音痴なんじゃないか？
激辛ちかも好きそうだしな
7:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:45:25 ID:V5ylJPjh0
彦龍(´･ω･`)
8:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:45:33 ID:j/YnyqjD0
韓国人経営
9:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:46:01 ID:WmsBiUAE0
NY= ぬるい
10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:46:15 ID:81N69K040
愛の貧乏脱出大作戦でラーメン出す時「熱いです！」って言わされてたな
12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:46:57 ID:y8LnUc+70
そういうラーメンなんだろ
14:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:47:23 ID:sDGWXzHK0
桂花ラーメン
15:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:47:30 ID:S/CBbXO80
NY、TYO→ 歴史が浅い
17:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:48:10 ID:v/ULMvzJ0
本邦でも
生ぬるいゲロみたいなのを出すラーメン屋が全国展開してるけどな
19:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:48:27 ID:MICaD9iD0
麺の硬さなんて普通だけで良いだろ
慣れてない奴にいきなり選択肢を提示しても混乱するだけ
57:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:12:51 ID:q6VBieTl0
>>19
ほんとそれ
店の理想の商品出せよな
21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:49:04 ID:HVUeVOBG0
まずいのになんで商売続けられるの？
24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:49:42 ID:TBt+G6TY0
2つで十分ですよぉ!
26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:50:30 ID:emwGxwS20
クソまずいラーメン屋なんて日本にいくらでもあるじゃん
27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:50:45 ID:sQrgdTSa0
野菜の感じからして既にマズそう
28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:51:38 ID:T3G67u4n0
ぬるいのは仕方ない、熱々なものを食う日本人が特殊なだけだから
60:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:14:54 ID:zyoMqQ9e0
>>28
焼きたてBBQを頬張るのが魂のアメリカ人に喧嘩売ってんの？
32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:52:37 ID:RzoO5O5U0
どうかなあ？って思うけどさ
お前らの食ってるナポリタンとか麻婆も現地人から見たら拷問なんだろ
34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:55:58 ID:KWoaOenk0
どうせアルカニダだろ
豚のエサ以下
35:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:56:01 ID:ktWh2ddc0
桂花ラーメンもくそまずいぞ
36:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:56:20 ID:uC4EyfnO0
ぬるいのはともかく化学調味料って美味いだろ？そりゃ他の風味もあるちゃんとした材料の方がいいのは分かるけど化調も別に不味いわけじゃない。
舌が痺れる？
43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:59:12 ID:MTulZuKT0
>>36
量による
使いすぎると気持ち悪い味になる
39:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:57:22 ID:6sExTrv20
そりゃ経営者がコリアンだからだろう
40:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:57:31 ID:mWtao0nb0
すすれないからな
42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 10:58:15 ID:pwpoiiVB0
熱いって文句言われたから温くしたんだろ
特異な客に合わせ続けると
気が付けば別の食い物になっている
良くあること
50:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:05:30 ID:tAZcBqll0
>>42
スープが熱い！アジア猿の料理で白人様が火傷した！100万ドル払え！
そんな国だもんな
45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:00:29 ID:MTulZuKT0
>>42
アメ公つーか欧米人はすすることができないから
ぬるぬる温度は仕方ないかも
ついでにアメリカのパスタは全部ぐでんぐでんにのびてる
イタリア人の店以外は
44:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:00:20 ID:RzoO5O5U0
寿司の評判が悪いのはこういうとこが大きいらしい
水上げしてから何日経ったのか分かんねえようなすげえのをブシュって切って出して
仕方ないんだけどな
51:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:05:43 ID:cQiEKO/80
>>44
熟成じゃなくて劣化しただけのネタとか日本人でも嫌だわｗ
46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:01:21 ID:pDV4to9P0
アメリカじや熱々のスープは飲まないんだろ
49:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:03:20 ID:kIkviS4g0
めんちゃんこ
53:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:07:31 ID:oCf4650S0
熊本駅で食った桂花ラーメンもこんなもんだったわ
54:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:08:17 ID:D4A3wLjp0
カップヌードルも似たようなもんだよ
55:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:11:12 ID:TYnNVXRz0
そもそも桂花がそこまで美味しくない
56:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:12:20 ID:QC+qx0fZ0
キャベツを食うためのツール
58:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:13:29 ID:wjedLJeQ0
熊本のラーメンは不味い
61:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:15:13 ID:uuUgzXIt0
味噌の風味を飛ばさないためにあえて温めで出してる店はあるが
とんこつなら熱々でも問題ないはずだよね
63:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:16:59 ID:2f6UA9d50
築地にあったラーメン井上も化学調味料マシマシだったけどな
67:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:21:43 ID:0nQ7yAtk0
アメリカのラーメン屋でサイドメニューにキムチがあったらオーナーは100%韓国人
71:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:44:45 ID:QnANwmrU0
サンフランシスコで食ったけど普通だった
だがチップやなんやらでクソ高い
73:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:48:36 ID:FjMF/9e00
ニューヨークは実はラーメン激戦区
77:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:56:31 ID:HTQKegJF0
桂花？食いもんの認識すらないぞ
帰省しても桂花と味千に行こうという気にならん
78:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:58:38 ID:c0JCtHLh0
アメ人にはうまいんじゃないの
化学調味料の塊は大好物じゃん
82:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 12:01:53 ID:uC4EyfnO0
>>78
それは昔
今はその反動か日本人以上に毛嫌いしてるぞ
79:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 11:58:44 ID:oCf4650S0
ぬるくて苦い油がかかってて
マズかった
81:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 12:01:35 ID:s/C9FLL00
向こうの人は熱いと食えないんだよ水入れてぬるくしたりする
84:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 12:03:19 ID:CmrumsD00
メリケンに熱すぎるの出したら訴訟問題になるだろ
86:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 12:04:28 ID:Ln44USSQ0
ぬるいのは
現地人向けに合わせる為だろう
味がまずいのはどうにもならんけど
88:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 12:06:14 ID:yxrsKORl0
熱でごまかさなきゃどこも同じだろ、粉物なんだから不味くて当たり前
89:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 12:06:41 ID:f2gqSgdP0
林家木久扇さんがスペインかポルトガルに木久蔵ラーメン出したら
熱くて食えないから冷めるまで待ってたらしいから、ちょうどいいんじゃないの？
93:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 12:10:19 ID:HivruVsD0
爺さん婆さんがやってるラーメン屋行ったら出汁がゼロで薄い醤油の味しかしないラーメン屋が一番不味かった
95:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 12:12:29 ID:BLnij6jl0
味噌豚骨塩醤油が全部あるラーメン屋
行って珍しいなと思ったら
全部粉のスープ入れてたわw
97:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 12:13:06 ID:r2CfjM1a0
見た目からも不味そう
100:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 12:14:57 ID:bwQwlIZ70
桂花は好き嫌いハッキリするよな
俺は大好物
豚骨は博多ラーメンより熊本ラーメン派
113:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 12:33:34 ID:TFLgyXrM0
中国人はうどんを烏龍麺とか言って元々コシがない茹でうどんを更に茹でてブヨブヨになった物を出してたな
122:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/06/06(日) 12:43:34 ID:7KJiAYMw0
ラーミョンのパクリな
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1622943714/