1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 22:52:33 ID:jrfrXf4P0●
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鶏卵、需給バランス乱れ価格低迷 海外販路に期待
1/31(日) 8:04
配信
食品新聞
鶏卵業界は需要の激減に苦しんだ。汎用性が広いため、コロナ禍で最も悪影響を受けた食品の代表格といえる。内食回帰で、量販店でのパック卵の売れ行きは好調だが、中食、外食向けは激減。
外出自粛に加え、インバウンド需要の消滅も痛手になった。
「もともと供給過多」（鶏卵大手）の中で、市場の約50％を占める業務用の需要が激減したため、卵価は一層下落してしまった。
鶏卵大手は羽数を数十％減らして対応したものの、卵価はいまだ前年並みには戻っていない。また利益商材であるべきブランド卵も標準卵の卵価が低いため、購買が進んでいない。
鶏卵業界は長年にわたり中小・零細企業の後継者不足による廃業、飼料大手、商社主導による合併などにより大手の寡占化が進んできたが、これに拍車をかけたのが五輪開催を見込んだ大手の販売戦略だ。
また、首都圏をはじめ大都市圏をターゲットにしたイセ食品、アキタなど鶏卵大手がここ数年、生産拠点を拡大した結果、その傾向は一層顕著になっていた。
これを裏付けるように、この5年間の東京鶏卵相場は下落の途にある。2016年、2017年は年間平均卵価が200円台を超えていた（2017年207円）が2018年は180円、2019年は173円に。今年度は8月末までの平均で172円とさらに下落し、8月単月は過去5年間で最も安い145円をつけた。
鶏卵は10-12月が最需要期。
「現在でも赤字。せめて200円台に戻らなければ」（同）が生産者の本音だったものの、西日本で鳥インフルエンザが発生し被害が生じた上、供給過多が解消されることなく年を越え、年間平均（M）も前年を下回る170円となった。生産増強を進めてきた大手が今後も手を緩める可能性は低く、体力勝負がさらに厳しい中で継続することになる。
鶏卵、需給バランス乱れ価格低迷 海外販路に期待
2020年の鶏卵相場と食鳥相場のサイズ別月平均値
国内市場で需給バランスの崩れで卵価が上昇せず体力勝負になっている一方、海外輸出は徐々に進捗している。
自国で鶏卵を生産していない香港、シンガポールをはじめ東南アジア圏の一部の地域では、コロナ禍によって隣国からの輸入がストップした。その結果、以前から海外での販路開拓を模索していた国内生産者との思惑が一致したのだ。
もともと生食でのニーズがないため液卵をシップで輸送すればよく、高度に生産管理された日本の液卵製品は消費国にとっても魅力だ。
今後は現地ニーズに合わせた商品開発が進むと予想されるが、卵価が一向に上昇しない国内市場では寡占化がさらに進み、中小規模の生産者が廃業に追い込まれることになる。
https://news.yahoo.co.jp/articles/98fa8cefbfe31e9b0f2225d783bc744c5b2d2371
参考資料
30個7000ウォン…韓国で鶏卵価格が高騰
https://news.yahoo.co.jp/articles/fc869974069a8f0db8974a6c2c2b2fe4e47d09c0
20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:07:59 ID:Q2WH+wF90
>>1
その割には安くなってねーな
25:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:18:28 ID:HewAbWtS0
>>20
昭和の時代から値段が安定している優良商品だぞ
22:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:08:58 ID:WRgxuTrE0
>>20
売上激減してるから安くならない
9:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 22:59:37 ID:j9DQ7wKr0
>>1
10個100円切って欲しい
2:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 22:52:47 ID:ShViur/50
今までが高すぎただけ。
3:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 22:55:56 ID:3f0WAALL0
ハゲ薬で大人気じゃん
30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:24:50 ID:Dtz57fWX0
>>3
ひよこってフサフサですよねえ
4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 22:56:42 ID:+E0M74SL0
韓国は毎年の旧正月のときに鶏卵が足りなくなって日本から買ってますからな
5:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 22:56:45 ID:tQegY7KA0
卵な
6:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 22:57:43 ID:kv3HFd210
のび太のママかよ
8:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 22:58:42 ID:Wi6PBvUc0
エッグいな
10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:00:10 ID:8HQwTnUH0
卵の薄皮を傷に貼ると治りが早い
11:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:00:54 ID:q3FgVtNU0
カツオッ 貴重なタマゴですよッ！
15:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:03:45 ID:ow8QIZF+0
>>11
びゃあ゙ぁ゙゙ぁうまひぃ゙ぃぃ゙ぃ゙
12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:02:42 ID:yjaWIbXy0
生食いけるヤツなら日本の卵は嬉しいだろうな
16:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:04:53 ID:O7uK33Mw0
卵と玉子
違い知ってる？
59:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 00:03:30 ID:nAo2BDrZ0
>>16
教えて豆シバ
17:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:05:11 ID:c6VM1itp0
よっしゃ、明日の朝は卵かけごはんにしてやるわ！ガハハｗｗ
18:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:05:34 ID:O7Ai0Iul0
鶏農家ってさあ楽しいのか?
農民とか酪農には惹かれるものあるけど
鶏農家には一つも楽しい要素ない気がする
37:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:33:45 ID:CWXlydvg0
>>18
鶏糞の臭いに耐えられない
馬糞は平気だし牛糞もなんとか耐えれるけど鶏糞は洒落にならん臭い
21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:08:52 ID:V78VYkMK0
困っているのは玉子さん♪
助けに行くのは子猫たち♪
23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:13:53 ID:pvMjFou90
某コンビニのサンドイッチのタマゴの量を増やせばいいと思うの
24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:17:23 ID:TrGD3S800
新しい需要をみつけるチャンスと考えるべき
長期保存できる食品に使うとか
26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:18:33 ID:Ed5OgZZ10
コロナに効くとかそういうガセ流して売り逃げはやめろ
28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:22:28 ID:lRjAPRsm0
業務用の需要が減ればそりゃ余るわ
29:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:24:30 ID:JWKUmVnE0
困ってるならそう言えよ
日頃世話になってんだから幾らでも協力するよ
32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:26:06 ID:nBNKb+Ak0
全卵粉にして安く売ればいいじゃん
災害備蓄にいいと思う
34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:27:45 ID:QxzYG1/r0
外食辞めた方が卵って売れるイメージだが(´・ω・`)
36:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:33:14 ID:HXgJfuhT0
最近1000円購入すれば玉子90円みたいな狡いスーパーばっかりでイヤになるわ
51:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:54:35 ID:voUwWzF70
>>36
卵だけしか買わない乞食対策やからしゃーない
78円とかやったら順番がどうたらで乞食同士で喧嘩始まるし
38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:34:31 ID:XTuBQai80
10個100円セールいつもやってるので
コロナ前と値段変わらん
39:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:35:46 ID:q3FgVtNU0
S卵を普通に売ってくんないかなあ
栄養価変わらんし
40:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:38:04 ID:poxWpAx80
昔は安売りでL玉10個で100円だったのに
いまはMS玉10個100円の実質値上げ状態だわ
42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:39:32 ID:KLf2sv2o0
タマゴには滋養があるよ
43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:40:04 ID:Mf7ZUNDv0
特売１０個８０円のとか
あんなのよく食えるよなぁ
44:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:43:04 ID:Jk2MWF3C0
今でもまだ卵を一日一個以上食べたら、コレステロール過剰摂取に
なるとかいうデマを信じてるやつ居ると違うか？
45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:44:38 ID:BTaOrmkA0
鳥って小便クソ卵全部同じ所から出すからなあ
ベジタリアンだけど卵は食うってヤツの感覚が
一番理解不能だわ
47:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:46:33 ID:TEB1rYGw0
卵が1パック10円下がったのは事実
消費税ゼロ〜3%の頃は98円だった
コロナ前は130円税別まで上がった
今は110〜120円まで下がった
48:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:48:36 ID:QHHfm0D30
え？値段変わってないよね？
こだわり玉子10個で400円弱程度のやつは黄身が違うよね
49:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:52:27 ID:XeHn6rYX0
>>48
全然変わってねーんだよなぁ
52:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:55:52 ID:L2TGtikL0
食べて応援するかな
明日3パック買ってくるわ
54:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:57:36 ID:0gvOarE80
飲食店相手の商売だとだとどこも売れてないしな
やっぱり給付金だよ
給付金が少ないから露でもデモされてる
55:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/01/31(日) 23:57:57 ID:KhGc8ek5O
全く安くなってない
160円とか230円とかばっかり
たまに1000円買えば128円
58:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 00:00:39 ID:psvdFcqY0
10個98円を味玉にするとあら不思議
1個100円で売る外食はいい客だったろうな
60:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 00:04:27 ID:A6w+2Hhl0
養鶏は税金たんまり使ってるのに海外に売るってどういう神経してんだ？潰したほうがいいだろ
62:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 00:05:56 ID:CL8ob/Ks0
ワクチンを作るのに大量の卵がいるから
今後は需要が大幅増で価格が急上昇になるのか？
63:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 00:22:58 ID:QJMNoCpv0
俺は高級卵ばかり食ってるぜ
68:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 00:32:12 ID:97CZcCmb0
卵は安すぎると思う
72:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 00:39:20 ID:uDKbEouX0
マックに玉子売れよ
季節外れの冬の月見バーガーになる
74:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 00:49:12 ID:dfLdE9jZ0
卵好きは何故か薄毛ハゲが多い
75:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 00:49:50 ID:1Nj8mSgS0
たまごサンドの匂いって
お腹痛い時にいっぱい出たうんこの臭いに似てる
78:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 01:01:55 ID:hqLwuWmJ0
コストコのめちゃくちゃ買ってるわ
80:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 01:12:02 ID:29SpZ6sy0
鳥インフルで高騰しとるって聞いたが？
83:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 01:21:50 ID:NMhNrLjc0
鶏卵生産しない地域なんてあるのか
やっぱ海外住めないわ
84:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 01:31:29 ID:sYU3Xb9n0
鳥インフルで何万匹処分とかいうニュースを結構見るから
こんなのが続いたら鳥も卵も足りなくなるんじゃあ・・・と震えてたけど
安心していっぱい食べるわ、がんばれ鶏と鶏産業の人達
89:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 02:18:49 ID:ZoOxcluO0
卵ほしいから鶏飼おうと思ったけど買ったほうが安かった
90:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/02/01(月) 02:22:24 ID:0s4e3jHP0
地元のスーパーで1パック50円が出た時は流石にBBA共の目が怖かった
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1612101153/