大手外食チェーンの５８％が値上げ　「中華・ラーメン」が最多

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大手外食チェーン１２２社の５８％に当たる７１社が、今年に入って値上げしたか値上げを公表したことが１４日、東京商工リサーチの調査で分かった。７月の調査では４４％だったが、輸入食材を中心に仕入れ費が膨らみ、価格転嫁の動きが広がった。値上げ率は５％以上１０％未満が最多。業態別では「中華・ラーメン」が最も多かった。

７１社が展開する８８店舗ブランドのうち、値上げ率が判明したのは４４ブランド。うち５６％に当たる２５ブランドが、代表的な商品を５％以上１０％未満の範囲で値上げした。１０％以上１５％未満は８ブランド、１５％以上も３ブランドあった。

業態別では「中華・ラーメン」が１６ブランドでトップ。「ステーキ・焼き肉」と「ファストフード」がともに１２ブランドと続いた。小麦や牛肉など原材料を海外から調達する割合が多い業態が目立った。

東京商工リサーチが値上げの理由を各社の発表文などで調べたところ、８５％のブランドが原材料価格の高騰を挙げた。

□関連スレ
【物価高騰】外食チェーン 夏以降も値上げの動き 原材料や物流費の高騰で [ムヒタ★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1661051062/

2022/09/14 19:47
サンスポ
https://www.sanspo.com/article/20220914-4NF2YGKV2VKDRGNNEBMQX455DU/

2:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

食品の値上げはキツイな。
毎日のことだし、倹約するにも限界がある。

3:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

為替で儲けろよ！

4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

外食なんか贅沢なことなんだからガンガン上げたらいい

5:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

たまの外食さえも出来なくなる

6:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

外食行かなくなるだけ

7:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

デブが減るなぁ。みんな痩せるぞ。

8:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

最近めっきりラーメン食べなくなった

なんかどこ行っても似たようなのばっかりで

9:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

炭水化物のコメをたらふく食って腹を膨らますと
太るんやで

10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

野菜とか果物とかタンパク質とか
高くて手が出ないから

12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

鶏ガラしょうゆで400円なら食うわ

13:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

そこで1日2食ですよ。

14:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

回転寿しは100%

15:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

ラーメンは月に二回くらいは食べてるが月1にするか

16:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

横浜に美味いラーメン屋があるんだが
値上げしても食べる価値がある

18:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

好きな有名店の値上げなら受け入れるけど
ヤスイから行くような微妙なとこが上げても行かなくなるだけ

19:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

もう値上げ検討して無いとこは死ぬ覚悟なんだろうタダで働いて食わずに死ぬのが日本の文化だから

20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

売電とゼレのおかげで世界中が大迷惑

22:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

>>20
アホか。プーチンのせいで大迷惑してる
脳みそ機能不全のやつも迷惑だ。おまえのことな

23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

ラーメンは下手すりゃ週に1、2回は食ってたが、値上げが酷くなってからは半年に１回になったな
お財布にも体にも優しいし、値上げしてくれてむしろ感謝

24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

外食産業の終焉。

27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

業務用スープに出来合いのトッピングで出してくるような店はインスタントラーメンで十分

28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

ラーメンって他のと比べて
意外と高いことに気づいた

30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

>>28
ラーメン一杯に800円、900円払うんだったら定食が食える

29:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

こんな微々たる値上げしか出来ないなら安心だな
海外くらい物価上がったら流石の日銀も利上げしなきゃいかんからな
当分は現状のままだろうね
円安は加速するけどしゃあない

32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

日清カップヌードルも138→168円くらいになった

33:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

日銀「それでも物価は上がってない！俺は認めない！」

34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

お米食べようぜ
糖質制限で避けられがちだけど添加物まみれの小麦製品より体に優しいよ

36:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] ID:

そんなに食わなきゃいいんだよ
デブは痩せる努力しろ
一気にたくさん食べるな、一食を少量で済ませろよ

37:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 10:40:25 ID:s9zU0bjg

飲食店多すぎだから30%ぐらい消えても良いぞ？