1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:05:44 ID:kV9D4g870●
■中国のウナギ輸出先 第1位「日本」
仕入れ値高騰の原因。それは、ウナギの稚魚で、養殖に不可欠な「シラスウナギ」の不漁にあります。
水産庁によりますと、国内の養殖池のシラスウナギの投入量は、15.8トン。前年と比べると、2.3トンも減少しています。
卸売り業者 株式会社光輝・西勝光治代表：「国産が足りない時に、台湾でとれたり中国でとれたり。これを現地で養殖して、
日本に持ってくる」
中国からのウナギの輸出先、第1位の日本。しかし、その中国産のウナギの価格が日本国内で上昇しています。
■“中国産”に異変…仰天料理で人気
新型コロナ拡大による上海のロックダウンなどで、物流が滞っていることもあり、日本へのウナギの輸出量は減少しています。
行き場を失ったウナギは、どうなっているのか？中国・福建省のウナギ業者を取材しました。
中国・福建省のウナギ業者：「スーパーで値下げで販売したり、レストランで色んなレシピに挑戦した。中国人の口に合わせた
ウナギ料理を多く出したことで、昔は高級品だったウナギの評価が高まって、流行した」
皿の上に置かれた、生のウナギ。焼き肉ならぬ、焼きウナギ、ウナギ鍋、ウナギチャーハンなど、
日本ではあまり見掛けない料理がずらりと並びます。
元々、ウナギは食べられていましたが、こうした中国独自の新たなメニューを開発し、安値で展開したことで、高級品だった
ウナギが、一般人も手軽に食べられるようになっていました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6199f845b6797a95a89aa1ef3b54bb5908f5c4bf
8:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:12:44 ID:MmVzxeSG0
>>1
生のウナギはガンガン食っていいぞｗ
2:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:07:03 ID:FgN0IMH10
因みにラーメンは横浜発祥の日本料理な
46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:37:06 ID:G7THHTrf0
>>2
ん？浅草の来々軒じゃないの？
7:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:12:20 ID:kMwk+3gi0
鰻養殖で安くなったらどうする？
気楽に食べられる価格なら調理方法に困るわ
マツタケでも似た話があったな
10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:14:01 ID:B4eSMkby0
毒あるのに、よく生で食うな
42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:34:48 ID:PSnUfkHQ0
>>10
血に毒があるだけだからしっかり血抜きすれば問題ないぞ
日本のうなぎ料理専門店だって刺身とかしゃぶしゃぶ出してるし
11:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:14:47 ID:wMayl4BL0
仲良く分け合うじゃないからなあ
強奪状態が起きる
これは問題あり
12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:14:47 ID:Sl3JNmjl0
中国産のうなぎは育った水が悪くて
臭くて食えたもんじゃないから
たれをゴテゴテ塗りたくると
ν速物知り先生が言ってたな
そう聞くと怖くて遠慮する…
15:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:17:06 ID:wMayl4BL0
>>12
白焼き無理そうなね
スーパーのうなぎは
はじめからタレびっちり
未利用の穴子の仲間
使うのもありだと思うんだ
16:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:18:07 ID:CkHXpUll0
ウナギゼリーもどうだ？
19:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:22:19 ID:wMayl4BL0
>>16
あんまなあ
ドイツだかイギリス料理だっけ？
イギリスでならうまいかも
18:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:21:37 ID:9x6L/UdN0
お前らが国産だと思ってるうなぎももとは中国産だったり台湾産だったりだぞ
22:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:24:31 ID:wMayl4BL0
>>18
だよな
マジな鰻屋は高いよ
しかし、戦後すぐまでそこら中
の川で子供が取ってきて
みんなのごはんになったって
どうして今みたいになったかな
経緯が知りたい
20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:22:53 ID:jb5LM7RO0
中国のスーパーに売ってあるうなぎの報道見たけど
開いて串に挿して焼いてタレが塗ってあった
それって単なるうなぎの蒲焼じゃん
21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:23:02 ID:cg+ChWaG0
ナマズ食えばいい
23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:24:47 ID:10WU9l6m0
良かった。
うなぎ料理秘伝のうなぎパイは知られていない様だな
24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:25:04 ID:IacJ9Jlm0
まぁ中華が言うんだから本当にうまいんだろ
これがあの国だと白飯に鰻丸ごとをぶっ刺したようなのが出てくるだろうけど
26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:26:46 ID:TVOGiHXp0
近大の完全養殖うなぎ出荷されるの今年からじゃないっけ
27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:27:25 ID:hpb3sa2v0
中国から生きたまま輸入して、日本の池につけるだけで国産うなぎになるという
話を聞いたことがあるんだけど本当？
33:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:29:57 ID:wMayl4BL0
>>27
聞くなあ
実際スーパーと、
個人の店なんかで脂の
のりが違うから
スーパーのはギトギト
28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:27:29 ID:TTVeCrIb0
うなぎいらないだろ
29:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:27:36 ID:QwQcYMdL0
これから警戒すんのは本体養殖よりもたれのレシピじゃねえかな
30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:27:39 ID:mHh+fv8E0
タレで味付けしない鰻の食い方なんてあんのか？
32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:28:48 ID:IacJ9Jlm0
>>30
白焼き
36:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:31:28 ID:wMayl4BL0
なんかさ、
鮭、サバ、うなぎ、
とにかくギトギト
昔の新巻鮭みたいなの
探すのひと苦労だしね
37:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:32:00 ID:wlrBI7Zq0
生は虫がいて不味いだろ…
さっそく咥えていくかい？
38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:32:05 ID:B90In3bp0
そろそろ奴等がウナギ料理の起源を主張すると思う
39:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:32:57 ID:I46rfa9x0
中国産ウナギが去年より300円値上がっててびっくりした
41:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:33:46 ID:wMayl4BL0
>>39
わざとだなあ
45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:36:36 ID:Cssv4pVr0
一方日本では玉ねぎを買うことも厳しくなって玉ねぎ泥棒なんて言う珍事も常態化してるのであった・・・
貧しくなったね、日本。
47:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:37:27 ID:a4uKo0bu0
元々日本がヨーロッパ鰻の稚魚を中国に持っていって養殖させてたのに
48:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:37:31 ID:mRpHG9+b0
お前らは虫でも食っとけ日本
50:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:37:34 ID:rDZ5vUkw0
画像が必要なスレなのに画像がない
Show me your foods!
52:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:38:46 ID:RlemsyoT0
ナマズうまいらしい
54:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:41:03 ID:ZfZ2z1p00
浜松で食べたうなぎの刺身は美味しかった
新日本科学頑張って身近にしてくれ
60:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:43:27 ID:a7ZLH5Vg0
ぼくの股間のシラスウナギ散らせるもんなら散らしてみろい！
61:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:48:48 ID:UjXaM8E20
自国の料理が広まっていいことって無いよな
62:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 16:49:08 ID:yR3QuKXq0
鳩山がうなぎの養殖技術を中国に流してた気がする
66:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 17:10:45 ID:vihhVAcg0
今は売ろうにも
港のある省に入って二週間隔離
その後陰性で、ようやく船
70:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 17:20:12 ID:oDYiqpxf0
自分とこで取れた鰻を自分とこで食ってるだけじゃん
流石にこれで中国叩くのは五毛と同じ位頭イカれとるぞw
73:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 17:25:06 ID:sJaEV7FV0
いつまでスーパーだのコンビニだので鰻を無駄に消費してんの
74:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 17:25:11 ID:fagT52nl0
結局タレの味だしな
帯広豚丼で代替になる
76:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 17:48:01 ID:L9n12+lnq
中国人が食うようになったせいで
ウナギもマグロも絶滅するんだろうな
あいつらに漁獲量なんてルール通じるはずがない
80:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 17:52:35 ID:5ILkXgGl0
中華包丁で鰻捌くのかな？
単なるぶつ切り？w
81:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/01(金) 18:04:42 ID:I/WQZp7e0
品川でどぜう鍋頼んだら内臓も抜いてない姿煮だった。
区民！
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1656659144/