1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 16:03:09 ID:CAP_USER
大豆などを活用する植物肉や、動物の細胞を使った培養肉といった「新世代ミート」の取り組みが国内でも広がっている。背景にあるのは世界の人口増加による将来のたんぱく質不足、畜産の拡大による環境負荷の懸念、健康意識の高まりだ。ただ日本は魚や野菜など食文化が多様で、先行する欧米とは事情が異なる。2021年、新しい「肉」の市場は飛躍の年となるか。最前線を追った。
従来の食肉に代わるたんぱく源として注目を集めて…
https://www.nikkei.com/article/DGXZQODZ252YS0V20C21A1000000/
2:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 16:05:27 ID:qzIEykaE
ヴィーガンなら代替肉食うなや
阿呆か
31:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 18:32:06 ID:1tKT8YWv
>>2
アホはお前だ。経済動物じゃないから食うんだぞ
13:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 16:55:50 ID:PgL9lWf7
>>2
ヴィーガンに人が何食おうが勝手であんたに文句言われる筋合いはないって言われるぞ
19:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 17:23:30 ID:4Eq0/4jO
>>13
それ言ったら、そっくりそのまま返されて非ヴィーガンを批判出来なくなるけどな
3:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 16:05:57 ID:HfI6uD99
貴重なタンパク源
4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 16:06:52 ID:BmW5df+v
俺は培養肉を待ってるぞ
5:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 16:10:41 ID:kikmr7Kw
そこまでして肉食べたいとか歪んでるなぁ
10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 16:38:12 ID:KBE664vP
メーカーや形によって質が全然違う
面白いから買ってるが、ミンチ肉は鶏ミンチと区別がつかなくなってきてるな
大きくするとまだ油揚げや大豆タンパクハンバーグの延長って感じだな
11:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 16:43:11 ID:2FMOS+JB
こうやってブームを適度につくっていかないとダメだからなぁ。
最近、バター珈琲とか雑誌でみかけて昭和かよって思ったわｗ
12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 16:47:02 ID:qvA0w2Dk
本物より安くなったら呼んで
14:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 16:57:58 ID:UbzrhPO+
代替チーズは高いレベルまできてるけど
代替肉は値段も味も普及まで越えないといけない壁まだ数枚あるな
15:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 17:02:18 ID:Kp7G7omh
イオンの人造肉って原料は死体か？
16:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 17:08:49 ID:/873p2RK
台湾パイナップルが今日も西友に売ってなかった。
20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 17:34:15 ID:PgL9lWf7
完全ヴィーガンなんて人口の０．５％もいないだろうが
週に何回かは野菜系の食事にするために女とか健康意識系からじわじわと人気が上がってきてるんだろ
21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 17:41:26 ID:1YeTvUbf
つーか日本台湾勢こそ代替肉開発して世界に売り込むべきだろ
日本は企業も動きが遅えんだよ毎回
だから勝機逃すんだよ
22:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 17:53:06 ID:6ZNdH4Zh
代替肉て。ゼノギアスのあれしか思い浮かばない
24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 17:58:58 ID:cye/RuLh
>>22
元ネタ、ソイレントグリーンな
25:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 18:04:43 ID:7q4eo4+S
大豆イソフラボン取りすぎたらどうなるか、みんな知ってるか？
29:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 18:18:00 ID:THiTO163
>>25
知らない、ダメなん？
26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 18:05:32 ID:09LX9Dft
ソイレント・グリーンはピープル！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 18:08:25 ID:AeU/Whh/
冷凍豚肉の流通が稼ぎ頭の日ハムが大豆肉？
自分が登ってる木の足下を切ってるような話やん
28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 18:17:14 ID:THiTO163
大豆のお肉試しに買ってみたけど
中華なら味が濃いから代替え肉ってわからないけど
和食は代替え肉ってはっきりわかる
しかもカロリー的に肉と同等だから、普通にお肉買うことにした
30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 18:24:09 ID:zYiShidQ
所詮、ファッション
32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 18:52:55 ID:oKGePzTL
>健康意識の高まりだ
菜食主義は早死にします
軽度な肥満より標準体型の人が早死にしてます
33:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 18:57:03 ID:3fSI33J5
俺のビヨンドミート株がやっと火を吹くのか？！
全然上がらねえよ
34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 19:05:13 ID:sfX+030g
味など同じで、動物の感染による大量処分やパンデミック予防になるならメリットしかないし、切り替わるだろうね
35:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 19:12:55 ID:esSvBJpt
ガチのマジで株式上場してて生産に力入れてる会社しりたい
37:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 19:42:26 ID:1DW4xsb8
小麦価格、飼料価格が5倍になって
原油が200ドルになれば
みんな肉は食えなくなるよ
38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 19:47:44 ID:i2UIg8YC
>>37
発展途上国の人たちがみんな肉を食べ始めると、そうなりそうやね
39:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 19:50:33 ID:ABR8/vt3
素直に肉食えよ
41:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 20:02:53 ID:lJAyuuQy
大豆由来の植物肉から豆腐を作るまで迷走してほしい
42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 21:23:07 ID:7q4eo4+S
大豆イソフラボン取りすぎたらどうなるか、みんな知ってるか？
43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 22:24:55 ID:iLQatBFy
ヴィーガンは長生きしないって説あり
44:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 22:36:37 ID:BwzlGCry
ヴィーガンの恐ろしいトコは「肉が駄目って言ってるだけじゃない」ってトコだよな
45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/03/20(土) 22:40:05 ID:LRUGKbOs
まがい物の肉食って正義面してイキるようなバカにはなりたくないもんだなｗ
引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1616223789/