1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:13:25 ID:9x2gDwJ10
立ち上る湯気、鼻をくすぐるだしの香り。旅行の途中、思わず一杯食べたくなるのが駅にある立ち食いそば「駅そば」です。
そんな駅そばのうち、滋賀県の在来線の駅にある１軒が今春、閉店しました。
数年前から利用者が減っていたことに加え、新型コロナウイルス感染拡大が決定打となったそうです。
利用者からは閉店を惜しむ声が寄せられているといいます。
https://maidonanews.jp/article/13778983
2:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:14:28 ID:8qC+ph3/0
さすがにザルで1000円超えは笑う
経費だからいいけどさ
3:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:15:02 ID:soVshX500
業務用そば出す奴が美味しい天ぷら揚げれるとは到底思えない。
4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:15:43 ID:fyCl+DSM0
>>3
福島が綺麗な日本語使えるとは思っていない
26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:30:44 ID:upBM4rAI0
>>4
静岡はお茶が出る蛇口が点在してると思ってる
5:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:15:46 ID:0Xqc2by20
好立地でも行列店とかほとんど無いし
そりゃ客単価上げないと商売成り立たんだろ
7:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:17:41 ID:QZkS+C8H0
単価が低いからな。
固定の不動産や光熱費の占める率が高いってのはビジネスとして簡単じゃない。
8:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:17:56 ID:2jcMXnUp0
新宿地下街に一杯1000円の立ち食い蕎麦があったなあ
9:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:18:02 ID:dj80U0nc0
湘南台の箱そば食べたいのう
10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:18:17 ID:2HR/4CVz0
家系ラーメン店炊きスープ750円よか
かけ蕎麦300円のほうが儲かるよな
11:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:18:51 ID:0ludiAqm0
立ち食い蕎麦屋マッハ軒
その正体は…
12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:19:03 ID:xh5phUJs0
ν速民は天つゆと麺つゆの違いが分からないイメージ。
13:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:20:46 ID:FnTb7cEm0
機械が優秀すぎて調理技術いらないよなぁ
14:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:21:18 ID:EhCXlgAB0
駅そばは蕎麦というより細うどん
15:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:22:47 ID:PyYeCwBR0
立ち食い蕎麦屋には何か魅力を感じて入ってしまう
16:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:24:34 ID:J0rIPq1E0
「挽きたて」 「打ちたて」 「茹でたて」
ゆ♪ で♪ 太郎♪
17:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:24:56 ID:fsb4sp1D0
そばが旨くても柏がブロイラー
18:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:25:02 ID:r/QwljE60
立ち食いソバ屋初チャレンジした時は10秒、20秒で注文したやつ出てきて驚いた
19:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:25:18 ID:w13eSoen0
飲食店って相当頑張らないと儲けでないらしいよ
20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:26:05 ID:mbYYAoit0
そばっぽい色した細うどんをそばって言うな😡
23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:27:55 ID:F7KaQteS0
>>20
小麦粉が大半なんだよな
21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:26:43 ID:kl5Oavds0
ネタか本気かわからないスレタイだな
24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:28:18 ID:F7KaQteS0
明日もそば食べに行こう
25:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:29:47 ID:O2O5TpgW0
急に思い出した
えっと山田うどんはうどんが美味いとか
そばはゆで太郎がってね俺はどうでもいい
で、一番引っかかったのは山田うどんのぐだり
27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:32:18 ID:UGDe2BgR0
国道153号線沿いは名古屋から塩尻まで美味い蕎麦屋が多いぞ
29:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:33:08 ID:uZMcKzqx0
蕎麦食べた後に蕎麦湯飲むんだよ。
31:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:36:23 ID:eVKZiWEQ0
そばよりカツ丼頼む方が多いわ
33:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:38:54 ID:dj80U0nc0
>>31
東上線の成増駅にあるそば屋さんはほぼ全員焼肉丼しか食べない
34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:39:02 ID:2h6uBwjk0
音威子府駅の黒蕎麦
35:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:39:20 ID:JN+p9+Q+0
脱サラして手打ちそばやる奴だいたい店潰す
36:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:39:20 ID:g3N6PNHj0
8割くらいが丁度いいね
37:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:39:37 ID:yAIq+mJx0
茹でるだけだもんな
40:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:41:52 ID:M8HwVBvC0
吉そば美味い
41:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:42:34 ID:xJd2ILzV0
茹でるだけどころか
下茹でしてあるから湯にくぐらせて温めてるだけだぜ
42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:42:54 ID:1h8rLcBF0
慣れたけどよく考えれば1000円超えとかおかしいな
43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:43:55 ID:d51exej10
信州で蕎麦を食うなら長野・佐久の草笛か上田の刀屋がお薦め
量が多い割に安い、しかもめちゃくちゃ美味い
初めて行く人は中盛が無難、都内の感覚で大盛を頼むと出てきた蕎麦を見て絶句する
45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:44:49 ID:zebljR6g0
7割小麦粉でも蕎麦だしな
46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:46:05 ID:rr+D8DzW0
まあ、普通に製麺屋に発注したの使うけども
48:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:46:25 ID:E5kYi/Cp0
食材の配達の仕事してるけど本格そば屋はさすがに業務用袋そば２０円は使わない、業務用冷凍そば使ってる。
49:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:46:35 ID:GLRhf9PH0
JRのソバの不味さは何なのさ？
小田急と京王のソバは旨い。
50:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:47:27 ID:gzFbSczV0
>>49
それ、蕎麦というよりツユの味の好みじゃないの？
53:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:48:17 ID:+UTjQAT30
ぶっちゃけ十割そばも機械打ちできるしな…
54:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:49:25 ID:DbhKD3LG0
小諸そばの大盛り30円だもんな
大量注文して15円ぐらいにしてるんだろう
55:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:49:35 ID:YCzRG+mq0
安くて量が多いとこがあるけどちょっと遠いからしばらく行けてない
56:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:49:48 ID:E5kYi/Cp0
昼時にサラリーマンがメインの客層とかカツ丼とそばのセットが一番出るようなそば屋は冷凍そば。
57:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:50:28 ID:gUccLyG30
蕎麦うどんは原価高い方だよ
64:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:52:35 ID:C4AS0R1N0
滋賀県のそば屋潰れたくらいでニュースにすんなよと
65:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:52:35 ID:XiQCMVkn0
こだわりの蕎麦屋のざる蕎麦食ったけど、家で乾燥蕎麦茹でて食うのと正直違いがわからん。
66:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:53:00 ID:R7clnKPR0
最近冷凍そばにハマってる！
値段も安いしおいしい
貧乏だからほんとありがたい
71:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:54:58 ID:AIBXDetx0
蕎麦打ちにこだわる上司がいた隣の部署はかわいそうだった。
若いのは毎週末付き合わされてて。
72:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:55:59 ID:0Ii6Z+W/0
脱サラしてラーメンと定年してから蕎麦屋はダメ
73:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:56:39 ID:OJohE91M0
薮原の権兵衛さんは蕎麦より米を食うべって峠を開いたのに今でも信州人は蕎麦ありがたがってんだなぁ
79:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 22:58:47 ID:pOx80+oQ0
たまにクソまずい蕎麦屋に出会うことがある
麺がボソボソだったりする
81:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 23:00:50 ID:8XYEMpFD0
蕎麦打ちに失敗すると店開けられないからな
82:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 23:01:41 ID:TBXPdGx80
うちの近所、安っぽい天ぷらのかたまり乗せて280円。もうちょっと出汁をおいしくしてくれたらいいのに
85:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 23:02:04 ID:+be1pgej0
量がちょっと少ないけどワンコインで美味しい蕎麦屋見つけられて幸せです
86:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 23:02:10 ID:HWVgs9kG0
昔は夜鳴きの二八蕎麦なんてやすいもんだったけどな
87:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 23:02:26 ID:ThCk9J990
セブンイレブンの乾麺の蕎麦かかなり美味くてびっくりした
88:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 23:02:50 ID:7JrR7sw20
蕎麦は蕎麦だけ大量に食べるのが美味い。
もり一人前が1000円以上なのに少ないところは論外。
90:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2020/10/04(日) 23:05:03 ID:Aob0gFDW0
蕎麦身近だけどあんまり好きじゃない
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1601817205/