1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:33:27 ID:87ueGf8Y0●
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
京都府山城北保健所は15日、京都府宇治市広野町の食品店「MEAT＆FRESH TAKAMI」が販売した総菜の生食用牛肉を、
8月下旬に自宅で食べた府南部の90代女性が腸管出血性大腸菌O157と診断され、同日に死亡したと発表した。
府内でO157による食中毒の死亡事例は1996年以来、2例目。
【地図】生食用牛肉を販売した食品店のある宇治市の位置
店は「レアステーキ」と主張しているが、同保健所は「ユッケ」とみている。ユッケの加工調理に必要な届け出はなかった。
同店を巡っては、8月下旬に販売したレアステーキとローストビーフを食べた宇治市や城陽市、
大阪府内の10～80代の女性5人が下痢や腹痛を発症し、O157が検出されたとして、同保健所が9月6日から5日間の営業停止処分にした。
処分後も発症者が相次ぎ、被害は亡くなった女性を含め、小学生から90代の男女23人に広がった。
同保健所によると、90代女性は8月27日に総菜を購入して食べ、9月2日に腹痛や下痢となり、3日に血便が出たため入院した。
9日にO157と診断され、15日に入院先で亡くなった。
店は営業停止処分が明けた11、12日は営業を自粛し、13日に「レアステーキやローストビーフを当面は販売しない」として
営業を再開したが、女性の死亡を受け、15日夕から再び自粛しているという。
府は「幼児や高齢者はO157を発症しやすく、食肉の生食は避けてほしい」と呼びかけている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f27edb2d43b37e255405b8de7500f0375340c060
6:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:39:42 ID:Q5Hp2agC0
>>1
料理番組の講師も雑なとこ多いよなあ
3:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:37:39 ID:O+R8Iu0U0
野菜も一緒に炒めれば大丈夫
4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:38:14 ID:meoWmPv50
サラダ用ならな
5:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:39:03 ID:pKFOf7JQ0
ちなみに肉を洗うのは推奨されない
7:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:40:17 ID:EFAl+1Xt0
肉も野菜も洗剤で洗え
10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:41:58 ID:e9Ilpgvp0
>>7
頭痛が痛いみたいに読もうとしたが無理だぅた
8:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:40:42 ID:KO+JJ0yT0
俺でも肉魚用の包丁とそれ以外用で包丁分けてるぞ
9:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:41:31 ID:87ueGf8Y0
>>8
まな板も。
11:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:43:09 ID:g58A9Mde0
>>9
まな板用の包丁ってなんや！
12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:46:59 ID:19e29ZOc0
鳥や豚の低温調理も温度管理がゴミでただの生肉だったりするから食べる奴の気が知れんわ
13:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:47:24 ID:H8JHfUk90
生肉食いたがるやつってなんなん
18:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:00:26 ID:pKFOf7JQ0
>>13
馬刺しの本場じゃないのか？
16:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:48:50 ID:19e29ZOc0
>>13
九州こそ鶏刺しとか生肉文化じゃなかったっけ
あれってやっぱり大陸人経由なんかね
15:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 20:48:07 ID:ik+IAqqc0
うちの店では生肉切る包丁と野菜切る包丁は分けてるぞ。普通はそうちゃうんか?
32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:41:05 ID:BkpzO1rw0
>>15
いや、普通はそうだよ。
生肉生魚、焼いた肉魚、野菜はまな板包丁は別でしょ。
家庭でも一回一回洗ってるよ。
20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:04:33 ID:FUUcfVyv0
牛肉なんて表面焼いてりゃそうそう当たりはしない。どう考えてもユッケが原因だろう
21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:12:42 ID:12AV9yc60
新鮮だから大丈夫と謎理論で薦めてくる脳筋
22:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:17:59 ID:XeIW6lCm0
またこういうバカのせいで厳しくなるんだよ
23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:18:13 ID:6txAY+hI0
洗って汚い水分が肉や野菜に飛び散るんだぜ
旨いんよ
25:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:27:01 ID:WBvwNVx10
昔水元公園のクチボソとタナゴとザリガニを半生で食べたけど何ともなかったな
26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:31:36 ID:ohxebPRw0
まな板同じの使ってたろ
27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:34:59 ID:x9+jWvPu0
肉は最後に切るだろ
28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:36:03 ID:JeHnK5eT0
包丁のセットでも買おうかな
29:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:37:04 ID:MSJYvA6I0
先に野菜切れよ
30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:40:43 ID:L2asiO2u0
ハラールの規定に比べれば何でもない
31:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:40:52 ID:DiA0m7wc0
肉を切り骨を断つ
34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:42:32 ID:A5brcNdA0
野菜は手でちぎってやれば問題ない(´・ω・)
36:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:45:05 ID:EB9sSJZQ0
あんま関係ないけど向かしは研ぎ屋さんっていたな
37:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 21:46:08 ID:PGG4vT9e0
包丁もまな板も分けるべき。一つずつしかなかったら野菜→肉の順番で
38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 22:00:50 ID:+DASGpHP0
90すぎのババアが生肉？
そんな食文化の土地があるんだ
41:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 22:23:28 ID:7iOJi8HM0
肉も野菜もあらかじめママレモンで洗うべき
そのままだと雑菌まみれだからな
42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 22:36:01 ID:SHWDsUF20
保育園で調理しているけど
肉用野菜用と包丁もまな板も分けてるぞ。
食べるものを扱う業者は普通だろ
43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 22:44:48 ID:r2j6nbUw0
そりゃ生肉は大腸筋とかついてるから野菜切る包丁とは分けるでしょ
いちいち言うことなのか
44:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 22:48:32 ID:9bBHfs8t0
水洗いでいいの
45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 23:16:11 ID:5Frztzah0
先に野菜を切れば良い
46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 23:18:37 ID:MhGN2+BE0
いっしょに炒めるならいいだろ
47:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 23:20:09 ID:Twb4wHNX0
肉なんか生で食うのがアホ
何をありがたく思って食ってんだよ
48:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 23:43:29 ID:C8vz0OAd0
私は寝てないんだ！
49:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 23:55:31 ID:MOhEtwFS0
中華屋でバイトしてたけど営業時間中一度もまな板包丁洗わず肉も野菜も切ってたな
生野菜サラダみたいのはなかったが
50:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/15(木) 23:55:34 ID:dl9O5GGo0
鶏肉は流水で洗う
53:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 00:08:29 ID:Dt+sJ9fB0
まな板は野菜用、肉用、魚用と用意するのが基本。
54:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 00:10:42 ID:7mwliVzB0
どことは言わんが肉切って布巾で拭いただけの包丁でキャベツ刻んでるわ、近くのトンカツ屋
56:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 01:10:15 ID:cBYCTBU30
生食えない俺は勝ち組
58:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 01:34:57 ID:QPf2MJQ40
鳥とか豚とか牛の肉生で食うとか日本の文化じゃねーよ馬鹿
60:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 01:53:27 ID:TLt6yFZ90
鳥豚と牛が同列な訳ねーだろw
66:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 02:33:22 ID:KzQmVZf60
というか、昔と違うといえば悪いが家畜もあちらこちらと混雑しているから基本生肉はダメだと思う
72:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 02:56:15 ID:XlsrezNd0
火を使うことで人間は肉を食えるようになったのになんでわざわざ逆行するんだろ
74:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 02:58:24 ID:gSnahxl+0
>>72
それよ
火を使う事で食の幅が広がった
73:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 02:57:26 ID:gSnahxl+0
基本生で食えるものを火を使って美味しくした、じゃなくて火を使って食えないものを、食える様にしたと考えた方がいい
ともかく生肉は、食える物じゃない
77:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 03:03:21 ID:BoHXTedX0
>>73
生肉食えないのは地球上で人だけなんだぜ？
76:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 03:02:51 ID:W2euGO7N0
過去には刺し身を食って海水由来の人食いバクテリアでだるまになって死んだやつがいるからな
生で生き物を食っていいのはお犬様やお猫様の仲間だけってことだｗ
79:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 03:06:33 ID:nmd757T+0
>>76
それ聞くと怖いけど
俺は30年毎日半額の刺身を食ってきたけど問題ナッシング
81:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 03:08:01 ID:nmd757T+0
ばい菌に晒せとか
エアコン付けるな！とか主張してる俺だけど
コロナで真っ先にジアイーノ買って空気を殺菌してたからコロナにも効いたんかなw
85:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 03:15:09 ID:rTTzL0700
コロナが怖いので野菜も焼きます
86:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 03:19:39 ID:Z7yuiNDY0
昔ドライブインレストランでアルバイトしてた
皿洗いで入ったつもりがいつのまにか調理も
意識してなかったけどまな板は分けてたな包丁は洗ってた
87:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 03:20:21 ID:Ype4Sgzd0
火を通す←せいかい
88:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/09/16(金) 03:27:36 ID:TpfnuQ1m0
90代女性が自分で生肉買ってきて食べたのか？
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1663241607/