1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:12:57 ID:aANfD6dQ0●
https://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
「庶民の味」の代表格、ラーメンの価格が上がっている。総務省によると、6月の中華そば（ラーメン）の全国平均単価は617円と
調査を始めた2000年以降で最高となった。ウクライナ危機に端を発した小麦や豚肉などの食材価格の高騰が響く。
値上げの波は個人経営店だけでなく、大量生産で低価格を保ってきた大手チェーンにも広がる。価格に厳しい消費者が多い食べ物なだけに、
食材高にどう立ち向かうのか。
「これまでギリギリで（値上げせずに）やってきたが、さすがに限界が来た」。ラーメン店「日高屋」を展開するハイデイ日高の青野敬成社長は、
苦渋の表情を浮かべる。
日高屋の売りは、中華そばが一杯390円（税込み）という低価格だ。食材価格の高騰で他のラーメンチェーンが
値上げに走る中でも価格を据え置いてきた。麺などの食材を製造する自社工場での自動化を進める一方、
店舗では店員を呼ばずに注文できるタッチパネル式端末の導入を増やし、生産性の向上とコスト削減を両立してきた。
低価格路線の継続は客数の増加という結果で表れた。22年3～5月期の既存店客数は前年同期比28.8%増。
3月にまん延防止等重点措置（まん防）が解除されたことが大きいが、「価格を据え置いた効果もあった」（青野社長）
https://article-image-ix.nikkei.com/https%3A%2F%2Fimgix-proxy.n8s.jp%2FDSXZQO2233733001082022000000-2.jpg?ixlib=js-2.3.2&w=680&h=425&auto=format%2Ccompress&ch=Width%2CDPR&q=100&fit=crop&bg=FFFFFF&s=1fbe08413f9bfaf85f8309e8506b622e
https://article-image-ix.nikkei.com/https%3A%2F%2Fimgix-proxy.n8s.jp%2FDSXZQO2234829001082022000000-2.jpg?ixlib=js-2.3.2&w=638&h=1425&auto=format%2Ccompress&ch=Width%2CDPR&q=45&fit=crop&bg=FFFFFF&s=15d0b497c5728c7847deb779f91f954e
ただ、食材高の波に日高屋もあらがえなくなっている。麺用の小麦粉やスープに不可欠なしょうゆの価格が上昇しているだけではない。
特に影響が大きいのが、豚肉や豚の脂である「ラード」価格の高騰だ。同社は豚肉の一部とラードを輸入に頼っている。
消費者に受け入れてもらうには、値上げだけではなく、お得感を感じてもらえる商品を作れるかがカギを握る。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB29AYB0Z20C22A7000000/?unlock=1
4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:14:35 ID:/gTXmhSO0
>>1
390円とホッピーセットと中おかわり2回が俺の楽しみだったのに
8:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:16:00 ID:arHP+Vj30
>>4
お前ら発言内容と都道府県表記が逆だろw
2:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:13:30 ID:5a4AyS3H0
ニューヨークなら４０００円
7:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:15:52 ID:3qbp1ORB0
>>2
> ニューヨークなら４０００円
日本のビザ高いねーっていわれてるよ（爆笑）
3:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:13:43 ID:uyQYrZ9m0
あんなしょぼいラーメンでもそんなに切迫してたんだｗ
20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:19:57 ID:B96arV5u0
>>3
貧乏飯だから食材の値上げが深刻なんだろ。
5:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:14:43 ID:6hvpS7ss0
日高屋は値段の割にうまい
9:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:16:56 ID:oNqwoZLZ0
まあ値上げしてもしゃあないわな
ただしトッピングのチャーシューをショボくするのは許さん
36:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:24:13 ID:aPFPAlia0
>>9
豚インフルエンザの影響受けてる
10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:17:06 ID:ss+EHIi50
小麦も小麦風なんちゃらとか無理にその値段で売ると訳分からん原材料になるんだろ
肉魚系の格安店も死肉とか死魚とかもありそうだよな
11:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:17:18 ID:4kBc1RB20
西八王子のまんぷく亭はラーメン100円でギョーザが200円だった。
12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:18:06 ID:uyQYrZ9m0
昔びっくりラーメンとかいうきったないラーメン屋あったよな。なぜか吉牛が買収した
13:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:18:11 ID:UjsYUD8C0
令和生まれは滝沢秀明知らないらしいぞ
14:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:18:50 ID:uyQYrZ9m0
>>13
八王子のスターのタッキー（涙）
15:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:18:55 ID:sWXg4Rru0
日高屋は野菜たっぷりタンメンを食べに行く所
16:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:19:23 ID:QD38Ae+K0
名古屋といえばスガキヤラーメン
世界の果てまでスガキヤラーメン
17:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:19:30 ID:32AcvKIW0
福岡来いよ。
ラーメン大盛が380円だぞ？
18:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:19:39 ID:E6yMmKCS0
500円までならいいよ
21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:20:14 ID:KFgfZ86C0
福しんが頑張ってくれるはず！
28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:21:49 ID:uGPNCMh50
>>21
福しんは最近値上げしたけど、手もみラーメン・おともラーメンは値上げしてないから当分維持すると思われる
22:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:20:52 ID:XuddhY7t0
結果も出さず税金で遊んでるだけのボンクラを処分するべきだわ
23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:20:58 ID:q7EdqZio0
日高屋はレバニラ定食を食べるところ
24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:21:00 ID:eGp8eZR+0
博多ラーメンはかたや。
25:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:21:16 ID:arCYyWGy0
替玉で稼げよ
29:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:22:22 ID:uyQYrZ9m0
>>25
日高のりこ「ラーメン410円、替え玉420円！」
26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:21:37 ID:9Ne9OJIt0
坦々麺が無くなって全く行かなくなったな
27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:21:44 ID:6ddmOalR0
元総理によればカップラーメンは400円らしいからギリセーフ
30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:22:31 ID:BE1yu/Ko0
一人の来客あたり390円の広告宣伝費と考えたら安いかもな
32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:22:33 ID:lrrEhs6M0
半ラーメン？
33:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:22:52 ID:walN7Ysj0
値上げして労働賃金もついでに上げろ
35:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:24:12 ID:B96arV5u0
実際幸楽苑でも一般の金額ではおやつの量で、
満腹にしようとすると1000円位取られるんだよな。
なら別のラーメン店行くかと思ってしまう。
38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:25:10 ID:JkKO9j8/0
ラーメン昔はクソマズだったけど最近はうますぎて通ってる
こんなうまいのにめちゃくちゃ安くて申し訳ないから値上げ歓迎
39:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:26:05 ID:aPFPAlia0
大阪ならめしや食堂のラーメンが安いから大丈夫。
42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:26:20 ID:GTox6Cql0
617円が平均ってそんなわけねーだろと思ったがスガキヤみたいなの考えるとそうなのかもな。
43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:26:28 ID:uyQYrZ9m0
今は知らんけど大盛無料券ループで通ったよな？
44:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:26:37 ID:ulbrrLnz0
野菜たっぷりタンメン+3個餃子が最強だよな。
45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:26:53 ID:d4C7s8fu0
DQN客層隔離できるから日高屋には頑張ってもらいたい
47:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:27:39 ID:uyQYrZ9m0
>>45
1000べろ気分で長居するアル中がメインな時点で・・・
46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:27:05 ID:ElTIE8oa0
スガキヤ360円だぞ甘えんな
48:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:27:42 ID:Wx9AvfBN0
ここは麺が不味い
50:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:28:08 ID:aPFPAlia0
スガキヤ300円越えたらどんどん値上がりしてるな
51:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:28:32 ID:rlTVC+Jr0
味噌ラーメンしか食わんから値上げしてええで👍✨
52:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:29:15 ID:ncFn1ijQ0
幸楽苑290円だったな
54:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:29:32 ID:kNtHa6pv0
ちょっと値上げするのはやむなしだろう
とにかく質だけは下げないで
56:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:30:18 ID:3qbp1ORB0
矛盾してますよ、中部関西圏のかた
58:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:31:02 ID:aPFPAlia0
スガキヤはチャーシューしょぼくなったから質も下がってる
60:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:31:37 ID:ic/qH1GO0
値段固定第一になってる所が面白いよな
その味が好きなら、値段は極端に上がらない限りは問題ないはずなのに
61:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:32:00 ID:g9qBIgIV0
この日高屋地元の下井草の日高屋じゃん
日高屋は餃子おいしいと思う
65:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:32:26 ID:rZH9HXM00
チャーハンと半ラーメン頼むとスープついてきたりついてこなかったりする
66:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:33:47 ID:EFbJJZ/S0
昨日久々に行ったけどチャーハンの味落ちた気する
69:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:34:49 ID:3qbp1ORB0
アンコと味噌とソースばっかりの舌が一丁前に
73:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:36:35 ID:fineC2210
ダブル餃子定食ばっかり食ってる
75:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:36:59 ID:MOBiY4p90
牛丼並400円パスで70円引き
78:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:38:50 ID:xIX016hp0
看板に下手に値段書くと大変だな
80:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:39:23 ID:t6Quwy830
スガキヤですら500円超えの時代だしね
81:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:39:56 ID:6IoVNWTH0
正直今の値段でも微妙なのに値上げできるクオリティはないな
84:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:41:57 ID:ntmfdr8P0
大盛無料やめたから実質60円の値上げだろ
86:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:44:32 ID:esWJdSGb0
べつに600円くらいに上げればいいんじゃない。
91:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/08/06(土) 22:45:55 ID:xIX016hp0
名古屋にも日高屋と富士そば欲しい。
スガキヤはクソまずいので要らん
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1659791577/