1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:45:45 ID:Xi11uw9w0
https://img.5ch.net/ico/tarako2.gif
ほうれん草やレタスなど、食材として売られている植物の「葉っぱ」は普通に食べられるものの、道端に生えている草や木の葉っぱを採って食べる人はほとんどいません。
なぜ道端に生えている草は食べられないのかについて、海外メディアのUrboが植物学者のアシュリー・グレン氏に尋ねています。
This Is Why You Can’t Eat Just Any Leaf – Urbo
https://www.urbo.com/content/this-is-why-you-cant-eat-just-any-leaf/
食用の葉っぱを持つ植物は1000種類以上存在しますが、そのうち人間が頻繁に常食しているのは6種類ほどしか存在しません。
多くの植物が食べられるにもかかわらず、ほとんどは食べられていない理由について、グレン氏はいくつかの理由を挙げています。
人間は進化の過程で道具を作り、薬を生み出してきました。
これと同じように、植物も進化の過程で独自の適応を遂げてきたそうで、グレン氏は「植物は動いたり引っかいたりかんだりすることができないので、コミュニケーションの方法や草食動物から食べられることを阻止するための方法を模索してきました」と語っています。
また、「植物は栄養分を吸収し、花粉交配者を引き付け、草食動物を遠ざけ、干ばつに耐えられるように進化する必要があります。そのために植物が行えることは、化学物質を生み出すことです。化学物質を生み出すことが、植物が世界と交流する唯一の方法ともいえます」とのことで、植物は自身が生き残るための手段としてさまざまな化学物質を生み出すように進化してきたとグレン氏は語っています。
植物が生成する化学物質は大まかに「一次化合物」と「二次化合物」に分類することが可能。このうち一次化合物は植物の構成要素である細胞壁や葉緑素、糖類などの原料となるものです。そして、この一次化合物の中には「なぜ道端に生えている草は食べられないのか？」に対する明快かつ退屈な答えがあります。それが「セルロース」です。
脊椎動物はセルロースを消化することができません。少なくとも単独でセルロースを消化することは不可能です。そのため、牛のような反すう動物は片方の胃の中に細菌を飼い、これを使って草を食べた際に体内に摂取するセルロースを分解します。
以下ソース
https://gigazine.net/news/20220714-why-cant-eat-leaf/
43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:08:14 ID:Pl6SQ2JX0
>>1
日本人は海藻も食えるんだぞ？
38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:05:41 ID:B2LW1SHB0
>>1
いや結構喰える
ヨモギ、ドクダミ、タンポポ、菜の花、柿の葉、ヒルガオ…
3:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:46:56 ID:SXolfg1b0
薬草として扱えるのがその辺に生えてるぞ
5:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:47:07 ID:ZB3d5eG80
犬がオシッコしてたから
6:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:47:57 ID:uXKNR12v0
排気ガスまみれやん
7:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:48:09 ID:irdv4scb0
ネギやニラは、人間は平気で食うけど
大抵の哺乳類には毒物やで
9:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:49:07 ID:Nekv2b3g0
薬屋のひとりごと（猫猫の後宮謎解き手帳）を読むと良い
そこら辺に生えている雑草が薬になったり色々と分かるから
47:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:09:11 ID:w4kL6/e+0
>>9
ソレを言うならザッケンで雑草食ってるけどw
10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:50:04 ID:uNJIsUQvO
家の北側にドクダミが凄い勢いで生える
ドクダミ畑状態
ドクダミで商売してる人が居るならタダであげるから根こそぎ持ってってと言いたくなる
34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:04:08 ID:xowXVS++0
>>10
あれ煎じて飲んだり、風呂に入れると美肌効果あるってお米屋のオッチャンが教えてくれたな
だが勢い良く繁殖してる時期ってシャワーで済ませるからなあ
19:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:53:55 ID:PkGJvlj20
>>10
ついでにハト麦、玄米、月見草とハブ茶、プ～ア～ル～も下さい
12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:50:49 ID:TyiqCDO50
ニラに似た植物でよく
食中毒なってるよな
13:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:51:01 ID:1+hNIIK+0
なぜって、知識が無いから
14:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:51:23 ID:7VNGlcHy0
牟田口中将「皇軍の兵士ならば喰える！」
16:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:52:10 ID:Zvu+gTdm0
海外技術実習生はよく道端で野草採取してるぞ
17:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:52:11 ID:BZOtj5kz0
玄関脇によもぎはえてきたから
天ぷらにして食った
18:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:52:57 ID:rziBJFUg0
木食えれば食料問題解決すんのに
27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:01:40 ID:tonmwDgZ0
>>18
環境破壊ksk
59:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:20:57 ID:Qiqtxawi0
>>27
海水に含まれる人間が必要とする栄養素だけを濾しとれる器官があれば解決するぞ
そしてそれは出来上がりつつある
20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:54:30 ID:CII68CCI0
いや食えるだろ
あとでどうなるかはともかく
22:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:57:47 ID:6XaZmmUv0
ミノハチノスセンマイギアラ
又は赤セン
23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:57:55 ID:6KuKitLw0
虫に擬態するとか、虫のフェロモンを出す花はどうなってんだよ？
目も鼻もないのに。
何億という実験的サンプルを作り出して、残ったのがそいつらだっていうのか？
24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 21:59:18 ID:DO/Zdu/L0
毒草は少ないから火を通したり炒めたら食えるの多いんじゃね？
26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:00:28 ID:WFZo9HPQ0
食われないから人間の近くで生き残ってんだろ
28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:01:52 ID:aXVZxYa+0
食い方知ってるのノビルくらいか？
30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:02:04 ID:sEpc5oYb0
まぁ天ぷらの術を使えばたいていの雑草は食えるからな
毒草以外な
31:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:02:18 ID:xVjY48fT0
タンポポは美味しいらしい
32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:03:20 ID:IQOclz1e0
中国人に畑の野菜盗まれるから大量にスイセン植えた
33:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:03:21 ID:RcQ2we3H0
そういえばピーマンとかほうれん草とか自生してる所見たことないわ
35:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:04:21 ID:oDjftyVP0
そりゃキノコも本来は人間の食うもんじゃないから栄養も摂れないし消化もできないよ。
36:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:04:47 ID:PlYE7e9A0
6種類てことはないだろ
37:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:05:02 ID:GLtaV10i0
栽培品種じゃないと苦いんだよ
39:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:06:02 ID:B2LW1SHB0
薬草として重宝するよ
40:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:06:04 ID:R+lrHmpk0
道ばたに枝豆の種を植えていますが何か？
41:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:06:28 ID:a56YKthc0
元々は肉食寄りの雑食だったから
人間は知恵を付けたから野菜も食べた方が健康に生きられる事を学習した
小さい子が野菜苦手なのも本能的なものだろ
42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:08:02 ID:IPJhwIdw0
植物が食べられないように毒を出すから
48:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:10:26 ID:oDjftyVP0
>>42
戦略的に食べられる植物もいる。
44:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:08:15 ID:rPbw65B70
声優の櫻井孝宏さんはマヨネーズ持参で食ってたぞ
後日、その辺に犬がションベンしてたらしいが
46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:09:05 ID:K3euv/u+0
今の時期だとイヌタデとスベリヒユが大量に採れる。
どちらもアクが少ないので、お浸しで食べると美味いぞ。
50:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:11:54 ID:kLprA7p30
ゴウシュウアリタソウ
これが大量に家に生えてやばい
1000坪あって取りきれないしシート貼れるほど整地もされてない
まじおわた
53:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:13:32 ID:soO+RU3m0
人間が食わない種が繁殖してるだけだそまで
55:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:18:38 ID:SEvh2HWy0
>>53
人間に目をつけられたやつは美味しくされてしまったからな
54:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:13:40 ID:wcEO/89S0
菌類が登場するまで植物に敵居なかったからな
死体だけがどんどん積もっていってそれが石油石炭になった
キノコの登場でセルロースが分解されるようになり植物の天下が終わった
56:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:18:57 ID:1M5mY8Ad0
食べない理由は美味しくないからやろ
57:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:20:07 ID:M0ogY+z70
結構食える雑草は多いらしいが
処理が面倒
58:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:20:26 ID:tQ28JzcE0
誰かが立ちションしているかもと思うから。
60:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:22:51 ID:kXthm7Pi0
犬や猫がうんこやおしっこしてるからだろう?
61:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:24:59 ID:9kitm8V+0
脊椎動物は何故セルロースを分解できないの？
62:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:25:10 ID:/dB+qnwn0
ヨモギにツクシにフキノトウ
63:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:26:17 ID:dzQFn1MK0
食えるよ
他に食うもん一杯あるから食わんだけでしょ
64:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:26:31 ID:FKDi8DWs0
中国の道端に雑草は生えているのか？
と、疑問に思ったが普通に生えてるね
食糧危機もまだまだ大丈夫
68:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:30:04 ID:OKpxKSop0
後のことは知ったこっちゃないが食おうと思えばどんな野草も天ぷらで食える
74:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:33:19 ID:Cx5VmAqd0
もはや＝毒じゃねーか
滅ぼせ！こんなもの！
75:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:33:48 ID:zUoOZa5S0
海藻を消化できない人たちだっているんですよ？！
85:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:38:37 ID:xSnNhgsB0
商品にならないから農家は作らない
世の中マニアばっかりじゃない
86:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:39:07 ID:JinxaydR0
普通に食ってるけどね。
88:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:39:44 ID:l3HAZltn0
子供の頃、母親がたんぽぽを炒めて惣菜作ってたけど、結構美味しかったわ。
90:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:40:01 ID:JinxaydR0
まあ、ケシの仲間とか球根系は食わんけど。ほとんどが食えるぞまずいってだけでｗ
92:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/07/14(木) 22:41:28 ID:0ww7eXcr0
シソはほぼ雑草だな。メッチャ強い
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1657802745/