1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:10:24 ID:BUdqyOiG0●
従業員が悲鳴「いきなり！ステーキ」で“料理用ビニール手袋は片手だけ”指令
https://news.yahoo.co.jp/articles/131bdae1775d5394be7045256de8e3c906e6c4d5
安さと“立ち食いスタイル”で人気に
格安ステーキチェーン店「いきなり!ステーキ」が直営の全店舗に対し、「料理用ビニール手袋は片手だけ着用して調理するように」という指令を下していたことが「 週刊文春 」の取材でわかった。
【画像】片手だけ手袋をして調理している様子
近年、「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは業績不振にあえいでいる。
1号店のオープンは2013年。立ち食い格安ステーキという業態がヒットし、数年で全国に約500店舗を構えるまでに急成長を遂げた。しかし、過剰出店で2019年には営業赤字に転落。さらにコロナ禍が追い打ちをかけて3期連続の赤字に陥った。
「2020年には別業態の『ペッパーランチ』の売却、不採算店舗の閉店、希望退職者募集とリストラを敢行。215店舗まで規模を縮小しました。2022年12月期は売上高が前期比11.1％減の168億4100万円、営業損失を1億6500万円と予想しています」（経済誌デスク）
同社を巡っては、小誌が今年 2月10日号 で「いきなりステーキ」の商標権を取引先企業に“担保”として移転していたことを報じている。
そんな苦境の「いきなり!ステーキ」で、“手袋は片手だけ令”がいきなり下されたのは2021年9月のこと。現役アルバイトが戸惑い気味にこう漏らす。
「（片手だけに着用する）理由は『手袋の価格が高騰したから』。経費削減とはいえ、不便ですよ……」
2018年から2022年まで勤務したペッパーフードの元社員Aさんもこう語る。
「衛生上、手袋をしていない手で食材は触れない。当然、片手だと時間がかかります。マニュアルでは『ランチは10分、夜は15分で提供すること』とありますが片手では無理。だから私はやむを得ずピーク時は両手に手袋をしていました」
2:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:11:05 ID:rJjONJnh0
行くやつが悪い
4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:12:13 ID:OHSD/2pw0
安さで人気になったことなんてあったっけ？開店直後だけか？
5:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:13:53 ID:Nw82ju0Y0
目指せサイゼリあかやか知らんけど
8:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:18:42 ID:UEK5CFma0
うちの近くの閉店したわ
独身男には手軽に肉が食べれていい店だったのに
9:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:19:31 ID:Tx56VZ3s0
最近は、やっぱりステーキに行くようにしてる
10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:19:41 ID:OVu/Chqy0
よく行くやついるよな
11:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:20:18 ID:6Am3+szS0
この手の経費削減って働き側のロイヤリティも無くすからな。
12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:20:32 ID:HcBsIEya0
社長はいつまで経っても馬鹿のままだな
己等の報酬をまずは下げろや馬鹿ども
14:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:21:31 ID:HA4CFtX70
この会社とワタミは部下が可愛そうだと思うわ
上司がアホですって日本中に報道されてるんだぜ
あのアホ社長と会長をまず追放しろよ
24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:31:00 ID:NfUA5EuN0
>>14
ワタミはなんだかんだで業務転換したり反省したりもしてるが
ここのはそんな気配一切無いのがすごい
37:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:01:57 ID:66+ri7A40
>>24
アレは社長が議員やってる間に改革進めた結果よ
店名からワタミ抜いたり
議員辞めて元に戻ってる
15:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:21:52 ID:GYnAyUiq0
ステーキなんてスーパーで買って自分で焼け
16:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:22:04 ID:de8HKy6E0
爪の焼けた匂いってツチノコが好きなんだってな
17:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:22:37 ID:If/QdXQW0
円安でもう潰れるやろｗｗｗ
18:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:23:46 ID:iCSjSg+10
感動の肉と米、やっぱりステーキがあるからさっぱり行かなくなったな。
19:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:25:25 ID:0KDE6jrY0
社長がね…
20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:26:29 ID:qoiAVqfx0
汚ねえなボケが
性犯罪会社ははよ潰れろや
22:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:27:54 ID:93FkXV8M0
焼けたステーキを客に持参して貰えば大幅コストカットできるぜ
23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:28:49 ID:EYyHDlWY0
住んでる街に出店してきたから行こう行こうと思ってたら潰れた
25:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:32:24 ID:O9e1rxeb0
シャッターは手動にしろ
26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:34:20 ID:gwrtQ5z40
投資されないんだったら詰みでしょもう
27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:35:59 ID:ywwcXvhd0
値上げしすぎで客が来なくなったんだろ
俺も去年の値上げから行かなくなったわ
28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:36:20 ID:LWk0D9qh0
近所の幸楽苑がいきなりステーキになって唐揚げ屋になった。
29:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:37:04 ID:V8bRX+pE0
一時期アホみたいに出店してたなあ
30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:38:17 ID:hIErKZPx0
ならば片腕を切り落として見せましょう
32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:44:29 ID:3rVj/kcY0
コロナ補助金で黒字だって誰か言ってたような
33:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:46:08 ID:Jfq7j8Ot0
アホだなぁ
34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:49:28 ID:WXJDpFsX0
ステーキ屋松と食いしん坊で間に合ってるからいらない
35:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 17:59:17 ID:ndbk/Sik0
赤字かいw
38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:04:09 ID:0U6uv+P40
衛生用品ケチって食中毒起こして営業停止喰らったら節約の意味がないだろうに。
40:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:04:42 ID:gH/78aSH0
後発のコスパ抜群の店と比べると行く理由が無いもんな
衛生面後回しにしだしたら終わりだよ
41:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:04:51 ID:EFWfNYBi0
あれ・・まだ存続してたんか
何かと勘違いしてたかな
42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:04:53 ID:W4WhjoLJ0
いんしょくけいけんしゃあとしてはビニル手袋ケチり出したらもう終わりだよ
43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:09:09 ID:ahUMWdNO0
衛生が悪い店は要らないわ
生肉扱う店なのに何必要な所を削減すんのか意味不明
これから夏本番、食中毒でるんじゃね？
44:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:13:31 ID:TpIP8ke90
目指せ！焼肉酒家えびすｗ
45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:15:15 ID:O6A0OdaG0
福岡には
いきなり やっぱり びっくり
と並んで店が建っているが
一番コスパいいのは
びっくりだわ。
46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:18:11 ID:9Behi5a80
あーこれ食中毒出して原因が片手しか手袋してなかったからとかになる悪寒。
削減しちゃいけないところ削減して自滅するパティーンだろこれ。
56:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:33:29 ID:6Am3+szS0
>>46
元々素手なのにそんなんなるわけねーだろ
手袋し始めたのはここに限らずコロナからだよ
馬鹿なのか？
47:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:19:22 ID:rpbYJ1Aj0
どうしてこんな馬鹿なことばかりしてるの？
48:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:20:04 ID:98ZPW1C90
まだ倒産してないのか
凄いね
49:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:22:31 ID:LDUzfYfz0
手袋洗った？
51:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:23:11 ID:crFl8NLK0
いきなり上場ステーキかw
53:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:28:31 ID:DZgSvsXX0
1万行くかと思ったんだけどな、8,000円が限界だったな、今400円くらいか？
54:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:31:45 ID:2cQSv47a0
行こうと思ってたけど、まだ行ってないな。
１０００円でご飯、サラダ、ドリンク付にしたら流行ると思う。
58:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:39:44 ID:KCTtvxHL0
手袋っているの？
59:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:41:30 ID:XbIJVfRU0
文春がいきなりステーキを潰そうとしてんの？
何のために？
66:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 19:58:06 ID:t6SEUT8c0
>>59
いや別に文春が取り上げても取り上げんでも
あんなとこ行く奴はよっぽどの情弱かアホだけだし
60:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 18:48:15 ID:YlT4c12I0
無能経営幹部がまずやるのは現場のコストをカットさせる事
自分達の経営ミスからの責任転嫁でその場しのぎの、問題先送り。
倒産まっしぐら。
62:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 19:00:13 ID:NfUA5EuN0
>>60
経営しくじったから以外原因はないんだからまず経営陣の給料カットだよな
64:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/06/15(水) 19:54:38 ID:VwnDLTPG0
経費削減なんて一時しのぎでしかならないのに
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1655280624/