1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:35:44 ID:N4/e5CnI0●
脱サラして「古民家そば店開業」なぜ失敗？ 地方移住への憧れが生む落とし穴
https://news.yahoo.co.jp/articles/2d607da82b4e8f15cc80c3dbf274959da6e8996f
近年、地方移住がブームだが無謀な計画で“第2の人生”を台無しにしては元も子もない。定年退職後に陥りやすい、地方移住の落とし穴にはどんなものがあるのか？ 実例をもとに考察してみよう。
【写真】これから美味しくなる季節に… 喉越しの良さそうなざるそば
55歳で早期退職した静岡県在住の男性・Aさんは脱サラして事業を興すも失敗。思い描いていた「憧れの田舎暮らし」と「悠々自適な生活」は叶わなかった。Aさんは、当時のことをこう振り返る。
「もともと“田舎暮らしもいいな”と思っていたので、東京から妻の出身地である静岡県の山間部に移住しました。せっかく第2の人生をスタートさせるのだから、趣味のそば打ちを極めてそば職人になろうと1年間修行して自分の店を開きました。古民家を改修して雰囲気のある本格的な手打ちそば屋をと思ったのですが……初めの頃は足を運んでくれた妻の友人や親戚もそのうち来なくなり、客足が途絶えて2年で閉店しました。未経験からの脱サラは甘くなかったです」
肩を落とすAさんは古民家のリフォーム代や材料の仕入れ費用、生活費で退職金のほとんどを使い果たしてしまったという。こうした失敗談は、Aさんに限った話ではなではない。では、定年後の地方移住を成功させる秘訣はどこにあるのか。地方移住者を支援するNPO法人「ふるさと回帰支援センター」の担当者が指摘する。
「田舎暮らしがテレビや雑誌で頻繁に取り上げられ、そういった情報で成功例だけを見た人が準備も十分でないままに田舎に移住してしまうケースが少なくありません。“農ある暮らしで悠々自適”といったイメージ先行で決めてしまうと現実の厳しさに挫折しやすい。
地方移住を成功させるには『仕事』『住まい』『地域との繋がり』という3つの課題があり、それらをクリアしていく必要があります。田舎は意外とお金がかかるので生活費を補う仕事があるか、住める状態の住居を確保できるか、地域住民とやっていけるコミュニケーション能力があるかが問われます。その上でどういう生活をしたいのか、できるのかを考えて妥協点を見つけていく。地方移住が目的になってしまうと厳しいでしょう」
67:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:58:26 ID:SdjPn0fd0
>>1
蕎麦屋の失敗と地方移住は難しいって話はは関係なくね？
単に開業は難しいって話じゃん
54:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:54:26 ID:nSuIiBF90
>>1
蕎麦なんて貧乏人の食物やんけ
64:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:57:46 ID:PuVDllFS0
>>54
うどん用の中力粉が1kg500～1000円
蕎麦打ち用のそば粉は1kg1500～2000円
粉としては意外とお高い。
2:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:36:22 ID:vgrKdM2o0
そりゃ地方の人は蕎麦食わないからな
4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:37:28 ID:s94PexYV0
結局、そば粉次第な気がする
山形のそば粉は美味い
60:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:55:36 ID:KkXvStqT0
>>4
そば粉とあと1番大事なのは「水」な
5:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:37:36 ID:gTEV7REC0
蕎麦屋なら都内のほうが確実に儲かるだろ
6:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:37:37 ID:lkYrrFQf0
蕎麦食べるの観光地だしな
7:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:37:40 ID:GGwWIQdp0
麺なんて蕎麦粉が繋がってさえいればどうでもいいのよ
ツユが美味くなかっただけ
8:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:37:46 ID:iNLcH2c+0
「人生の楽園」とかいう嘘っぽい番組に騙されちゃうんだろな
44:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:51:03 ID:/E1eNVeR0
>>8
たまに見るけど毎回、田舎の自分家で野菜作ってカフェ経営してますって内容な気がする
9:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:38:03 ID:WwXC/R6+0
飲食店は立地が全て
10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:38:41 ID:zmgN1nZ60
地方の人は家でそば打ちが基本だからね
めったに店で食わないし
そば打ちしない田舎者いないから
11:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:38:41 ID:BvSKM0Zi0
自分でうった蕎麦って妙に美味く感じるんだよなぁ
12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:39:16 ID:t4Dpd7cC0
意外に美味しい蕎麦屋って少ないんだよね
俺ならって夢見るのかね
14:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:39:32 ID:m7nc3aCP0
働かなくても食っていける金があるならFIREでも脱サラでもすればいい
15:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:39:33 ID:+iefmZYk0
ジジイってほんと蕎麦打ち始める奴多いよな
16:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:39:34 ID:zmgN1nZ60
俺なんてもう20年ぐらいは
自家製だからね蕎麦
もちろんめんつゆもね
17:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:39:44 ID:lW0bHWEC0
どこ都市部にも男の隠れ家的な旨い蕎麦と日本酒飲める店があるのにわざわざ山間部にまで通うと思う奴なんか居ないよ
18:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:39:55 ID:AnQO7ow20
このスレ何回目だ？
19:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:40:21 ID:8+3HUu8p0
つゆが不味いの多い
20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:41:11 ID:wG6HbzBJ0
田舎で古民家系の飲食店やってるのテレビでよく紹介されてるけど三年もってる店なんてあるんかあれ
21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:42:04 ID:yjqd64GS0
オッサン世代はみんなそう
企業から働いてくれって懇願された世代だしどんどん発展していく車や家電を買い揃えられて情報もないから比較しないぶん自信満々
22:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:42:36 ID:MTq8eo3B0
蕎麦屋をするには天ぷらもやらないといけない
ちゃんとそっちの修業もする奴はほとんどいない
23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:42:41 ID:Xp/keyDg0
蕎麦はいい、、だがつゆがな、、
24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:42:53 ID:Qhli18CY0
ざる一枚と小海老のかき揚げで税込￥2500
いつから蕎麦が高級料理になったんだろ。
25:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:43:14 ID:tGDkj56v0
ゆうてマズい蕎麦とかそうそうなくね
ビジネス的に失敗したのは別の理由やろ
26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:43:52 ID:zrp2c84f0
馬鹿だよな
不動産屋から接待うけたテレビ局が宣伝してるだけのただの案件なのに
27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:44:42 ID:8IHlrLKe0
信者の数なら蕎麦よりラーメンだよな。
旨けりゃ山奥でも客くる。
28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:45:21 ID:emP3EdzE0
一年しか修行しないって製麺してもらうラーメン屋じゃないんだから
29:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:45:47 ID:3woIdZtg0
まあ、不味かったんだろうね
30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:45:57 ID:jyWsrtPW0
何十年も働いて金になるスキルがなんも身に着いてなかったという悲しい話
31:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:46:10 ID:4hDrI4Pu0
おっさんの足で踏まれたうどんは美味い
34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:47:44 ID:kn2yo2AZ0
>>31
言い方
32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:46:56 ID:Rlv0Y33R0
蕎麦打ち体験に行って、茹で方が悪いって文句言ったら怒られるのかな
33:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:47:17 ID:s6kfC6xF0
部下とか取引先にお世辞言われたんだろな
35:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:47:46 ID:lwY0ymWB0
蕎麦ってプロが打ってもなかなか好みのものに出会えないのに
素人がうったぼそぼその蕎麦では・・・
それに普段の行動範囲内にないとわざわざは食べに行かない
37:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:47:57 ID:Egz1RG2F0
素人新参経営者はなぜ最初から無関係なところに金を突っ込むのか
むしろそっちがメインで開業はその理由付けだろ
38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:48:23 ID:nkm05wkh0
蕎麦を打ちたいなら、自宅で打てばいいし、
商売をしたいなら、損益を考えたらいい
39:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:48:57 ID:IOp/JgIC0
蕎麦が旨いから客がくるんじゃなくて
商売がうまいからきゃくがくるんだよ
40:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:48:58 ID:nkm05wkh0
田舎に住みたい
スパを打ちたい
経営をしたい
３つ一気に
42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:50:30 ID:u+aAWODu0
ぬるま湯に漬かってきた公務員がやらかしちゃうイメージ
43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:50:45 ID:lVRuj5aJ0
インパクトが無いんだよ
そばなんてどこでも食えるんだから
そこでしか食えないそばを提供しなければ
誰が行くかよ
45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:51:15 ID:FT/B7lzV0
そもそもそばなんか美味くも何ともない貧しい食材
蕎麦、ヒエ、粟を有難がってる時点でお里が知れる
46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:51:33 ID:86BYvMPG0
蕎麦じゃなくて別の趣味やりながら田舎に住めばいいじゃん
洋画とか写真とか園芸とかやれよ
47:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:51:58 ID:och52fGR0
ありきたりの商売に脱サラしてもダメやろ
48:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:52:08 ID:AybvDWJc0
田舎に引っ越した知人が後悔してたが悠々自適な生活なんかできるわけない
病気になったら病院通いに車は必要だし暮らしも不自由になる
むしろ年取って引退したら都内の便利なマンションに住んだ方がいい
49:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:52:10 ID:qvHG2s0T0
じじいになるとソバ打ち始める謎
51:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:53:18 ID:euUlLKk70
切るのは機械があったほうがいいな
てか、打たんけど
52:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:53:26 ID:6uliOMNa0
田舎でそば屋が必ず成功するなら田舎はそば屋だらけになっとるわ
55:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:54:31 ID:XH7TgrVK0
十割蕎麦の乾麺でいいし
ツユはにんべんのプレミアムみたいなので
あとは葱だ みょうがだ わさびだの
そこらで買ってくれば ワザワザ古民家いかんでも
57:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:54:38 ID:12Y5mJMu0
なにはともあれ立地だよ
田舎の古民家とか道楽にしかならん
58:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:54:47 ID:NZE6EjZv0
設備投資せずに自分の食べる分だけ細々と打っとけば
田舎で蕎麦手繰って暮らせてたんじゃないの？
何故客は田舎まで追って来ると考えるのか？
59:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:55:15 ID:qhJcA/Gz0
それだけハードルが低くて何となくそれらしく出来上がる食べ物だから、浮わついたリーマン上がりが人生で一度独立心満たすために群がるテンプレ
61:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:56:53 ID:egcfwZ0m0
近所のそば屋は手作りプリンがうますぎて通ってるわ
なんならおみやげに単品で買ってかえる
62:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:56:56 ID:KkXvStqT0
普段は乾麺の逆二八喰ってる味覚障害が蕎麦とか笑わせんな
小麦粉で粉塵爆発でもしてろ！
63:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:57:26 ID:0LcG2DKm0
民間を改築したような店なんて怖くて入れないよ
70:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 10:59:54 ID:802iO8Xx0
土曜の夕方の番組の影響結構ありそう
73:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/23(月) 11:00:54 ID:v30QNmAg0
野球選手ってラーメン屋やろうとするよね
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1653269744/