1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:38:56 ID:7fzUQ1nh0●
●第2位:エンガワ
第2位は「エンガワ」でした。得票数は39票、得票率は8.9%です。エンガワはコリコリとした食感と甘みのある脂で人気のネタ。その正体はヒラメやカレイのヒレのつけ根にある筋肉の部分です。ヒラメやカレイのヒレは大きく、
よく動かすのでつけ根の部分が発達して、身がしまっている上に脂ものっています。カレイのエンガワは比較的安価で楽しめることから、近年では回転寿司などリーズナブルなお店でも人気のネタとなっています。
●第1位:ハマチ
そして第1位は「ハマチ」でした。得票数は40票、得票率は9.2%です。ハマチはさっぱりとした風味、軽やかな甘みやうまみに加えて、あっさりとした食感が特徴。適度に脂がのって、プリッと身の引き締まった味わいの
ハマチはクセが少なく、幅広い世代に親しまれるおいしさです。天然物は身の赤みが強くあっさりとした味わいですが、養殖物は身が白っぽく適度に脂がのっています。食べやすくて、
ついつい老若男女が頼んでしまう寿司ネタといえるでしょう。
https://news.yahoo.co.jp/articles/de25e387abba63887dbe12b4e705ec7d8d585762
4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:40:14 ID:3BhncTdb0
韓国産が最高
52:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:39:36 ID:MEcldGEb0
>>4
寄生虫まみれのゴミじゃんw
6:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:41:15 ID:YUOksCRC0
ヒラメの刺し身よりカレイの煮付けの方が美味しい
8:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:41:51 ID:04SqUzoB0
エイも美味い
10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:42:38 ID:LwQ4LmsC0
じじいには南海のヒラメしょうががキツいので海老しょうが食ってたわ
11:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:42:43 ID:uPl1Rqsi0
僕のウツボのほうが美味しいです
13:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:43:10 ID:B/XholWw0
ヒラメの刺身は美味いね
刺し身の中でも最上クラス
25:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:55:47 ID:0fzstDJC0
>>13
ブリには敵わん
28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:03:20 ID:CuORvmnN0
>>25
ノドグロが至高
27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:02:44 ID:9c/mw0c70
>>25
好みの問題やろ
14:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:43:39 ID:YpeKnYSy0
ヒラメのタックルあるんだが、夜釣り場に着くとビール呑んで知らない間に昼を迎えてるんだよな
21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:53:33 ID:xljHGYhk0
>>14
認知症か?
書き込みの内容も危うい
17:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:49:56 ID:sSwCSKDY0
うーまーいーぞーーーーーーーーっ
18:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:51:09 ID:lK2FBujv0
やっぱり回転寿司の話かよ
それひらめじゃねえから
19:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:51:47 ID:adng6Ri+0
ヒラメのかまぼこが美味い
20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:51:57 ID:eZG4gNUE0
メイタガレイの刺身はうまかったがあれはたまたまの当たりだったんかな
イシガレイはそんなでもなかった、まあヒラメは安定してるよね
23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:55:10 ID:hNrDNldk0
歯ごたえのあるヒラメの薄造りをポン酢で食べるの好き
26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:58:07 ID:pc1ep93B0
真鯛みたいな食感で美味いよ
30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:06:13 ID:Frz6trP60
半額のスーパーのパック寿司しか食ったことないからどれが平目かわからんの かなちい とりあえず白くてすこし透過してるやつだと思う
34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:13:44 ID:AQ2aQU580
>>30
スーパーで売ってるヒラメの刺身って
全て養殖だよな?
天然見た事無いんだが。
31:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:08:44 ID:2dJtvbPC0
顔の向きが変わってるだけでどうしてあそこまで物が違うんだろうね
32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:10:28 ID:SwAkLGkM0
フグをちまちまと食べるより断然美味い
33:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:12:45 ID:YQATu2Hu0
寿司屋で出て来るエンガワで本当に美味しいのはヒラメのエンガワじゃなくてカラスガレイのエンガワな。
35:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:14:02 ID:CXt7872W0
一時期寿司屋でエンガワばっか食ってた
38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:17:28 ID:aynSeIS70
まあ上質な白身のお刺身だね
39:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:17:40 ID:VZGCeqYJ0
まあ白身魚の味だな
40:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:17:45 ID:bQvLXdQ70
まあ、まぐろの赤身よりは格下
41:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:18:41 ID:T0udsKLP0
大学1年のときに自分と同じくらいの体重のお姉さんに無理やり
ってあれ?
42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:19:53 ID:lljfaBuv0
さっぱりしてるな 体には良さげなイメージ
43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:22:23 ID:9Ypg0vdy0
実際大したことないやろ
44:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:24:20 ID:UKOb1x4R0
可哀相に、本物のヒラメを食べた事無いんですね
45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:25:50 ID:vyKD7cdA0
雑食の魚の方が美味い
46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:28:10 ID:MzR1EsIb0
この間久しぶりに食べたけど、上品な甘味があって美味しかったな
47:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:31:19 ID:CPvHDwYP0
ぼくに言わせりゃヒラメの「ひ」胸はぺちゃんこ干物の「ひ」
49:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:33:09 ID:xjDc1o8F0
何か貧困すぎて流石に可哀想だな
51:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:35:41 ID:aOq+uc4h0
回転寿司のエンガワはアブラカレイやぞ
53:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:40:47 ID:y7C/yuzE0
マダイは甘みがある。薄い皮を半分ぐらいつけて出すことが多い。
ヒラメは食感があるが、オヒョウは味がしない。
54:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:41:28 ID:HxhxTwWd0
白身の刺身なんて醤油を味わうようなもの
55:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:41:31 ID:vY+BseoF0
熟成必要
56:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:41:35 ID:
身が淡白すぎるから刺身だとあんまり美味しくはないね
57:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:42:28 ID:y7C/yuzE0
ヒラメは昆布じめで出されると、当然ながら昆布のほのかな味がする。
58:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:44:41 ID:Jof9BwDO0
ひだりかれいにみぎひらめ
59:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:45:53 ID:07eUXdKn0
刺し身って全部醤油の味だよね
60:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:46:41 ID:v4HZlQ+m0
えんがわ食べたいよぉ
61:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:51:11 ID:Ng0Dsj1k0
フグはポン酢の味
天ぷらは天つゆの味
なんて書き込みを見ると色々気の毒に思う
62:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:53:22 ID:r/ZnBGAj0
ヒラメトトキシンでげりぴーに注意
63:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:57:13 ID:SQW+KYoY0
ハマチが一番好き
64:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:01:22 ID:SUtxQYmO0
ニョーボが関東人で
まるで白身魚の食べ方をわかってない
おれが煮付けても醤油ドバドバかける
67:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:03:21 ID:IbfK3nkE0
>>64
それ関東だからとか関係ない
87:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 22:01:19 ID:/MMoCNg60
>>67
関東は赤身文化
関西は白身文化
関東は豚肉文化
関西は牛肉文化
86:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 22:00:08 ID:/MMoCNg60
>>67
関係あるだろ
65:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:02:05 ID:y7C/yuzE0
舌平目のムニエルはフランス料理の定番だが、
厚みのある国産ヒラメでムニエルを提供されたがうまかった。
寿司以外で食べたのは1度きりだな。
66:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:02:55 ID:KpZE9pMM0
舌平目のムニエル
こいつが有名な理由
68:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:03:25 ID:BToTio5e0
カレーと同じだと思って間違いない
69:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:03:28 ID:zMybO6jM0
ヒラメの刺身好きだわ
72:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:08:06 ID:upoL03IJ0
カレーはアンモニア臭くて食えたもんじゃないが
ヒラメは刺身が美味い
73:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:08:50 ID:sSn7G0jK0
俺もヒラメは食べた記憶がないな
マコガレイの刺身は今日食べた
78:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:20:15 ID:VtxLpgOu0
釣ったあとすぐ絞めて4日寝かせたエンガワは甘エビのような甘みがでる
80:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:23:45 ID:UKoJIhln0
>>78
ヒラメを寝かせて出す店が無いんだよな
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1651833536/