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ヒラメは食べた事がないんだが美味しいの? [194767121]

2022年05月07日 09:31 コメント(0)

1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:38:56 ID:7fzUQ1nh0●

●第2位:エンガワ
 第2位は「エンガワ」でした。得票数は39票、得票率は8.9%です。エンガワはコリコリとした食感と甘みのある脂で人気のネタ。その正体はヒラメやカレイのヒレのつけ根にある筋肉の部分です。ヒラメやカレイのヒレは大きく、
よく動かすのでつけ根の部分が発達して、身がしまっている上に脂ものっています。カレイのエンガワは比較的安価で楽しめることから、近年では回転寿司などリーズナブルなお店でも人気のネタとなっています。

●第1位:ハマチ
 そして第1位は「ハマチ」でした。得票数は40票、得票率は9.2%です。ハマチはさっぱりとした風味、軽やかな甘みやうまみに加えて、あっさりとした食感が特徴。適度に脂がのって、プリッと身の引き締まった味わいの
ハマチはクセが少なく、幅広い世代に親しまれるおいしさです。天然物は身の赤みが強くあっさりとした味わいですが、養殖物は身が白っぽく適度に脂がのっています。食べやすくて、
ついつい老若男女が頼んでしまう寿司ネタといえるでしょう。

https://news.yahoo.co.jp/articles/de25e387abba63887dbe12b4e705ec7d8d585762

4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:40:14 ID:3BhncTdb0

韓国産が最高

52:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:39:36 ID:MEcldGEb0

>>4
寄生虫まみれのゴミじゃんw

6:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:41:15 ID:YUOksCRC0

ヒラメの刺し身よりカレイの煮付けの方が美味しい

8:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:41:51 ID:04SqUzoB0

エイも美味い

10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:42:38 ID:LwQ4LmsC0

じじいには南海のヒラメしょうががキツいので海老しょうが食ってたわ

11:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:42:43 ID:uPl1Rqsi0

僕のウツボのほうが美味しいです

13:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:43:10 ID:B/XholWw0

ヒラメの刺身は美味いね
刺し身の中でも最上クラス

25:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:55:47 ID:0fzstDJC0

>>13
ブリには敵わん

28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:03:20 ID:CuORvmnN0

>>25
ノドグロが至高

27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:02:44 ID:9c/mw0c70

>>25
好みの問題やろ

14:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:43:39 ID:YpeKnYSy0

ヒラメのタックルあるんだが、夜釣り場に着くとビール呑んで知らない間に昼を迎えてるんだよな

21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:53:33 ID:xljHGYhk0

>>14
認知症か?
書き込みの内容も危うい

17:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:49:56 ID:sSwCSKDY0

うーまーいーぞーーーーーーーーっ

18:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:51:09 ID:lK2FBujv0

やっぱり回転寿司の話かよ
それひらめじゃねえから

19:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:51:47 ID:adng6Ri+0

ヒラメのかまぼこが美味い

20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:51:57 ID:eZG4gNUE0

メイタガレイの刺身はうまかったがあれはたまたまの当たりだったんかな
イシガレイはそんなでもなかった、まあヒラメは安定してるよね

23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:55:10 ID:hNrDNldk0

歯ごたえのあるヒラメの薄造りをポン酢で食べるの好き

26:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 19:58:07 ID:pc1ep93B0

真鯛みたいな食感で美味いよ

30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:06:13 ID:Frz6trP60

半額のスーパーのパック寿司しか食ったことないからどれが平目かわからんの かなちい とりあえず白くてすこし透過してるやつだと思う

34:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:13:44 ID:AQ2aQU580

>>30
スーパーで売ってるヒラメの刺身って
全て養殖だよな?
天然見た事無いんだが。

31:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:08:44 ID:2dJtvbPC0

顔の向きが変わってるだけでどうしてあそこまで物が違うんだろうね

32:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:10:28 ID:SwAkLGkM0

フグをちまちまと食べるより断然美味い

33:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:12:45 ID:YQATu2Hu0

寿司屋で出て来るエンガワで本当に美味しいのはヒラメのエンガワじゃなくてカラスガレイのエンガワな。

35:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:14:02 ID:CXt7872W0

一時期寿司屋でエンガワばっか食ってた

38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:17:28 ID:aynSeIS70

まあ上質な白身のお刺身だね

39:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:17:40 ID:VZGCeqYJ0

まあ白身魚の味だな

40:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:17:45 ID:bQvLXdQ70

まあ、まぐろの赤身よりは格下

41:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:18:41 ID:T0udsKLP0

大学1年のときに自分と同じくらいの体重のお姉さんに無理やり
ってあれ?

42:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:19:53 ID:lljfaBuv0

さっぱりしてるな 体には良さげなイメージ

43:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:22:23 ID:9Ypg0vdy0

実際大したことないやろ

44:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:24:20 ID:UKOb1x4R0

可哀相に、本物のヒラメを食べた事無いんですね

45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:25:50 ID:vyKD7cdA0

雑食の魚の方が美味い

46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:28:10 ID:MzR1EsIb0

この間久しぶりに食べたけど、上品な甘味があって美味しかったな

47:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:31:19 ID:CPvHDwYP0

ぼくに言わせりゃヒラメの「ひ」胸はぺちゃんこ干物の「ひ」

49:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:33:09 ID:xjDc1o8F0

何か貧困すぎて流石に可哀想だな

51:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:35:41 ID:aOq+uc4h0

回転寿司のエンガワはアブラカレイやぞ

53:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:40:47 ID:y7C/yuzE0

マダイは甘みがある。薄い皮を半分ぐらいつけて出すことが多い。
ヒラメは食感があるが、オヒョウは味がしない。

54:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:41:28 ID:HxhxTwWd0

白身の刺身なんて醤油を味わうようなもの

55:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:41:31 ID:vY+BseoF0

熟成必要

56:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:41:35 ID:

身が淡白すぎるから刺身だとあんまり美味しくはないね

57:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:42:28 ID:y7C/yuzE0

ヒラメは昆布じめで出されると、当然ながら昆布のほのかな味がする。

58:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:44:41 ID:Jof9BwDO0

ひだりかれいにみぎひらめ

59:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:45:53 ID:07eUXdKn0

刺し身って全部醤油の味だよね

60:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:46:41 ID:v4HZlQ+m0

えんがわ食べたいよぉ

61:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:51:11 ID:Ng0Dsj1k0

フグはポン酢の味
天ぷらは天つゆの味

なんて書き込みを見ると色々気の毒に思う

62:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:53:22 ID:r/ZnBGAj0

ヒラメトトキシンでげりぴーに注意

63:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 20:57:13 ID:SQW+KYoY0

ハマチが一番好き

64:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:01:22 ID:SUtxQYmO0

ニョーボが関東人で
まるで白身魚の食べ方をわかってない
おれが煮付けても醤油ドバドバかける

67:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:03:21 ID:IbfK3nkE0

>>64
それ関東だからとか関係ない

87:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 22:01:19 ID:/MMoCNg60

>>67
関東は赤身文化
関西は白身文化

関東は豚肉文化
関西は牛肉文化

86:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 22:00:08 ID:/MMoCNg60

>>67
関係あるだろ

65:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:02:05 ID:y7C/yuzE0

舌平目のムニエルはフランス料理の定番だが、
厚みのある国産ヒラメでムニエルを提供されたがうまかった。
寿司以外で食べたのは1度きりだな。

66:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:02:55 ID:KpZE9pMM0

舌平目のムニエル

こいつが有名な理由

68:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:03:25 ID:BToTio5e0

カレーと同じだと思って間違いない

69:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:03:28 ID:zMybO6jM0

ヒラメの刺身好きだわ

72:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:08:06 ID:upoL03IJ0

カレーはアンモニア臭くて食えたもんじゃないが
ヒラメは刺身が美味い

73:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:08:50 ID:sSn7G0jK0

俺もヒラメは食べた記憶がないな
マコガレイの刺身は今日食べた

78:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:20:15 ID:VtxLpgOu0

釣ったあとすぐ絞めて4日寝かせたエンガワは甘エビのような甘みがでる

80:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2022/05/06(金) 21:23:45 ID:UKoJIhln0

>>78
ヒラメを寝かせて出す店が無いんだよな

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1651833536/


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