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原材料の高騰に苦しむ食品メーカー 値段そのままで量を減らす「ステルス値上げ」は苦肉の策 [976717553]

2021年07月07日 09:22 コメント(0)

1:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:23:25 ID:BhVR43An0●

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
7月1日以降、スーパーなどの店頭に並ぶマヨネーズの値段が順次上がる。値上げの主な理由は原料価格の高騰だ。

キユーピーは、容量などに応じて出荷価格で約2〜10%の値上げを行った。 主力商品『キユーピー マヨネーズ450g』の参考小売価格(税込み)は、378円から402円と6%上がる。味の素でも、家庭用・業務用のマヨネーズ製品の出荷価格を約1〜10%値上げした。

マヨネーズの主な原料である食用油価格の高騰を受けて、2社は値上げに踏み切った。価格高騰の背景には、原料となる大豆など穀物の世界的な供給不足がある。

中国など主産地の天候不順で生産量が減ったうえに、コロナ禍による渡航制限で労働力が不足し収穫量も減少。国際商品先物市場における大豆価格の高騰も要因として挙げられる。

(中略)

2021年4月に公表した今回の値上げに関するリリースには、食用油の価格推移について、「前回の価格改定時期(2013年7月)を超える高値で推移し、今後も上昇する見込み」と記されている。実際、足元でも食用油の高騰は続いている。また、原油価格の上昇で輸送コストが圧迫されている。人件費も長期的には上がる一方で、今後も懸念材料は多い。

ただ、さらなる値上げについては現状、各社ともに慎重な姿勢だ。理由は消費者の価格感応度の高さにある。

企業からすると、値上げ分の利益を回収できるのは、値上げによる販売数量の落ち込みを克服した後。しかし、その間に値上げを行わなかったライバルメーカーの商品に消費者が流れてしまうリスクがつきまとう。

(中略)

食用油を使う食品は、パンや即席麺、チョコレートや米菓、スナック菓子など多岐にわたる。スナック菓子大手のカルビーは6月30日、秋から「じゃがビー」や「フルグラ」で価格改定や容量変更を行うとを発表した。食用油だけでなく、オーツ麦やココナッツ、じゃがいもなどの原料高騰や、コンテナ不足による物流費高騰の吸収が難しくなったためだ。

これらの原料コストの上昇に悩む食品メーカーは多いが、消費者離れのリスクを恐れて値上げに二の足を踏む企業も多い。そのため、価格は据え置きするものの容量を減らして実質的な値上げを図る「ステルス値上げ」を行う企業もいる。

ある菓子メーカーでは、生産ラインの見直しなどできる限りのことをしたうえで、今夏以降にステルス値上げに踏み切ることを決断した。商品名を聞けば、誰もが知っていると言っていいほど有名な商品だ。

「値上げをすると、その影響で売り上げ減少が1年ほどと長引くが、内容量の変更であれば2〜3カ月程度で済む」。ステルス値上げを選択した理由を菓子メーカー関係者はそのように明かす。

過去にステルス値上げを行ったことのある同業他社からは、その選択を擁護する声が聞かれる。「安さが魅力となっている商品の場合、値上げよりも容量減のほうが影響を最小限に抑えられる」。

(中略)

原材料の高騰と消費者の節約志向。食品メーカーはこれまで以上に両者の間で板挟みになりそうだ。

https://toyokeizai.net/articles/-/438844

36:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:49:24 ID:5u2IRz3v0

>>1
お前らセブンイレブン様の悪口は言うなよ
絶対だぞ

2:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:24:34 ID:BcN2wt/n0

カントリーマアム

3:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:25:09 ID:WWv7bWlJ0

悪性インフレによる値上げは最悪
原材料高騰でしか値上がっていない
純粋なインフレでないと意味がない

10:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:32:22 ID:b+FikHoG0

>>3
お前の勝手な定義なんかどうでもええわw

4:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:28:11 ID:3UXa8iPa0

イオンのトップバリューPB商品は絶対買わない
西友系のみなさまのお墨付きPB商品は買う

9:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:31:52 ID:TcTrNFkf0

>>4
最近、西友は良くなったな
食肉や魚のラッピングがちゃんとしてるので安心して買える数少ない店
一方、イオンとヨーカドーの劣化がひどい。。。

5:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:29:01 ID:K5q6AD8+0

量を変えずに質を落とせば消費者には分からないのに

6:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:29:05 ID:NCkOzDjb0

内容量減少による一袋辺りのカロリー減少は肥満防止に繋がって、医療費用減少にも影響しそうだからいいんじゃね?
今はとにかく国全体で医療費負担がでかすぎ。

11:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:32:58 ID:T1kzd+Jb0

人件費、経費を最大限まで減らして
それでも利益が出ませんまでが企業努力でないの?

12:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:33:40 ID:9gTnbEpa0

主婦はグラム単位の価格を判断基準にするから売れなくなるのでは?

13:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:34:33 ID:9NQaE2iD0

いや値上げしろよ
ステルス値上げが1番気分悪いしパッケージで誤魔化しはゴミが増えるので更に気分悪い

17:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:40:13 ID:tbnpWsk/0

>>13
完全に同意。正々堂々と値上げすれば良い。

23:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:43:14 ID:pEo5Dwnu0

>>17
メーカー「値上げします」
消費者「金ねンだわ」→ステルスメーカーへ

15:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:38:42 ID:uvzmiwb20

値段そのままで内容量減らすのが何が苦肉の策なんだよ

16:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:39:45 ID:9/GDSLdY0

公式で何がどれくらい騰がったかを知らしめるべき
一般的な消費者は肌感覚でしか語れないから適正値上げかどうかを判断する材料が少なすぎるんだよ

20:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:42:20 ID:8phGQSbH0

牛乳の900はむかつく
200×5日分で買ってるのに

38:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:50:35 ID:/5/DhWqJ0

>>20
あれは失敗だろうな
他のメーカーが追従しなくて大幅にシェア落としてる

21:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:42:33 ID:1dJJmloG0

給料を上げれば
少しくらいインフレしても問題ないのに(´・ω・`)

22:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:42:50 ID:D3kZWKIF0

人件費、原材料費、燃料費、運賃、光熱水費がきついのはここ何年もずっとだが、
殿様商売のキユーピーとカルビーはねぇわ
それともそろそろ農家と下請けメーカーにしわ寄せしきれなくなったのかな?

24:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:43:35 ID:QE0uP1Mg0

ここ数年の金属部品の値上がりっぷりもすごい
180円だったものがいきなり280円になったりして驚く
前もって教えてくれたら買いだめするのにさ

25:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:44:10 ID:mFH5wTCC0

原材料価格の値上がり分10円とすると
製品価格の値上げ+50円

舐めんじゃねえよ

39:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:50:58 ID:bs+Rb/cU0

>>25
そりゃ途中の販売マージン考えればある程度妥当だろ。

55:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:05:46 ID:YUy9Rd720

>>39
原材料費が上がるとマージンも上げる必要あるの?

27:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:44:46 ID:eF1NpqY90

上底商品で錯誤させるような真似をしはじめたら、それはもうセブンなのか何なのか判らない存在でしかない

28:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:45:00 ID:W+BhCP7V0

材料費高騰なら食品会社バタバタ倒産してないとおかしいが
大手食品会社別に潰れてねーな

29:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:45:20 ID:AKBMYOCk0

大人しく値上げしろよ

30:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:45:46 ID:6hWRrlnI0

メーカー協調して値上げして物価上げろ

33:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:45:51 ID:mFH5wTCC0

食品ロス対策に買って応援

作りすぎなだけだろ
どアホ

37:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:49:35 ID:U49y25PV0

>>33
たまには働けよ

40:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:57:22 ID:dOk8zNJG0

お前ら業務スーパーでしか買い物しないくせに。

41:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:57:47 ID:mccpE06O0

シャウエッセンが1袋7本から6本に
減った時はショックだったな

44:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:58:31 ID:bWSau/vO0

他所の国が金持ちになったと言われるが、それこそお金持ちになったと言われる筆頭の中国様、北米、インド、インドネシアへの営業強化でカバーできるのでは?文系何してんの?

45:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:58:56 ID:qGzx6tGi0

バカが買わないくせに文句言うからな
別にぼったくってる訳じゃ無いし普通に値上げしていいよ

46:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:59:06 ID:cAtmM5pD0

円安誘導の限界だろ

47:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 06:59:13 ID:WPkyGa1w0

変な言い訳するからだろ

49:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:01:20 ID:arjPRKQa0

安い賃金でインチキ商品売って利益足らないとか無能過ぎるだろ

51:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:01:58 ID:oT+QEnIa0

値上げしたあげく量まで減らして
更に消費者に配慮とかとんでもない説明をするからムカつくんだよ

53:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:04:00 ID:rrznWEaR0

薄汚いことすんなよ
値上げでいいよ

57:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:07:56 ID:5AB9ilbA0

値上げはできないんだよ
だってこいつらは知ってるんだから
今労働者がいくら賃金を受け取っていて、いくら可処分所得があって、いくらの物を購入できるか
自分がその賃金払ってるんだからな

61:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:10:57 ID:ZIJB87YU0

内容量減らすのはあるラインまでは問題ないけど一線超えると急激に売上が減ってもとに戻らず終わる

64:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:12:24 ID:zI1XXqUd0

お菓子の値段なんて覚えてない
50円上がっても絶対に気づかん

65:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:13:45 ID:rvj9lu7p0

チョコパイが上がらなければ大丈夫

67:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:17:09 ID:EaJdEls30

リニューアルとか俺は悪くねえって誤魔化してるから心象悪いんだよ

68:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:17:57 ID:iHmbqUW20

もう終わりだ猫の国😿

70:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:19:45 ID:zx7E+dDx0

ヨーグルトで380グラムになってるのもあった。
おじさんが子供の頃は500グラムだったのに。
粉砂糖もついてたゾ。

72:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:21:19 ID:37rdh+iN0

値上げしてくれた方が助かる

73:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:21:48 ID:nAYP3HoX0

姉歯「内容量減らしたら捕まったでござる」

75:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:22:43 ID:fNd2hAIP0

原料高くなったから値上げしますって言った方が潔いと思うけど違うのかい

76:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:23:48 ID:tIDyJ9dH0

パッケージの大きさ変えたり、モノの形の金型新しくしたりしたら余計コスト上がるんじゃないの?

79:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:25:39 ID:QV1odK4Q0

おいカルビー

80:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:25:46 ID:dFI5iBnM0

亀田の柿の種が減っている事実

83:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:26:50 ID:8iqcO6kK0

1kg、1000mlという内容量のものは容量を減らすなよ。

84:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:27:44 ID:TkXksNl40

カルビーのポテチでこれを感じるわ。量減ってるでしょ。

85:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:27:51 ID:XtAm/iej0

普通に値上げすればいいだろ
野菜とかも相場によって値段上がったり下がったりするんだし同じことだろ

88:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:30:20 ID:5AB9ilbA0

米だって他に食べる奴らが現れたらそっちに行っちまうよ
百姓だって高く買ってくれる奴に売りたいだろ
外人の米の好みとかは知らんけど

89:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:30:24 ID:3XRv9HAD0

売る側も事情なんか説明したくないオープンにしたくないから、空気空気でばかしあい騙し合いになる
客もたいていブラックだけど

90:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:32:07 ID:4DE6qoQ70

内容量180gにしたカレーは絶対に買わない
銀座カリー、てめぇだよ

98:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:37:25 ID:tSZF25KX0

行き着くところは使いきりサイズが5個になるんですか?

100:おれんじーず(SB-iPhone) [CN] 2021/07/07(水) 07:38:53 ID:C9YvcpK60

ファミマの焼きそば買ったけど、容器の底上げが凄かった。
もう買わない(´・ω・`)

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1625606605/


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